C
Caractères : Un caractère est un élément qui décrit un être vivant, comme, par exemple, la couleur des yeux.
G
Génie génétique : C'est l'ensemble de techniques, faisant partie de la biologie moléculaire et ayant pour objet l’utilisation des connaissances acquises en génétique pour utiliser, reproduire, ou modifier le matériel génétique des êtres vivant.

Gène : Le gène est un fragment d’ADN, chaque gène correspond à un caractère héréditaire particulier.
P
Patrimoine génétique : On désigne par patrimoine génétique l'ensemble du matériel génétique d'un individu. Le patrimoine génétique se transmet génétiquement de génération en génération selon le type de reproduction de l'organisme.
S
Le semis : C'est une opération culturale qui consiste à ensemencer un champ, c'est-à-dire à mettre en terre les graines ou semences. T
Transgenèse : C'est le fait d'introduire un ou plusieurs gènes dans un organisme vivant.

La culture des organismes génétiquement modifiés a débuté en 1996. Elle est devenue importante pour quatre plantes de grande culture : le soja, le coton, le colza et le maïs.

En 2011, les cultures mondiales d’OGM couvraient 160 millions d’hectares dans le monde. Le soja était la principale plante OGM avec 75,5 millions d’hectares cultivés (soit 47% de la superficie totale d'OGM). Puis le maïs avec 51 millions d’hectares, le coton avec 24,7 millions d’hectares et le colza avec 8,2 millions d’hectares.

Les États-Unis restent le principal producteur de cultures OGM avec 69 millions d'hectares, le Brésil, occupe la deuxième place avec 30,3 millions d'hectares.

En Europe, les OGM restent très minoritaires. Aujourd'hui, six pays de l'UE (Espagne, Portugal, République tchèque, Pologne, Slovaquie et Roumanie) cultivent 114.490 hectares de maïs BT.

À l’origine, les OGM ont été créés pour augmenter la production agricole et simplifier le travail au champ. En dehors du semis, l’agriculteur passe généralement quatre fois dans un champ pour lutter