Remerciements
Nous, étudiants responsable de ce travail, tenons à remercier très chaleureusement mais très respectueusement notre professeur encadrant M. Jaouad ZERRAD – Enseignant chercheur à l’ENCG de Settat – pour son assistanat et son encadrement tout au long de notre travail sur le plan conceptuel comme sur le plan pratique. Nous remercions aussi, l’administration de notre école, qui met à notre disposition toute les facilités nécessaires pour la bonne réalisation et bonne marche de ce travail, déjà que l’occasion de nous permettre de mettre en œuvre nos connaissances théoriques sur le terrain est un gain expérientiel assez riche. Nous tenons à remercier enfin toute personne ayant contribué de près ou de loin à la réalisation de ce travail, notamment notre entreprise qui est LABEL’VIE Settat représenté par son responsable commercial.
Introduction :
La formation par l'action, une valeur parmi d'autres, est perçue comme le point angulaire de la formation au sein des grandes écoles de management. L'Ecole Nationale de Commerce et de Gestion de Settat ne fait pas l'exception et ne cesse de donner de l'importance à cette valeur.
En effet, les étudiants de la deuxième année sont tenus d’effectuer une étude, dans le cadre du dossier d’entreprise, dont la vocation est de développer un thème relatif à un des domaines faisant l’objet de la formation de l’étudiant.
Le dossier d’entreprise, a pour intérêt, bien évidemment, de concilier les deux axes relatifs à toute formation : le théorique / académique et la pratique / professionnel pour bien assimiler les différents aspects et mécanismes de la vie des entreprises loin de la théorie qui reste insuffisante pour comprendre une telle vie.
C’est dans ce cadre, que nous avons choisi de réaliser notre étude au sein de LABEL’VIE de Settat, qui non seulement se trouve dans la ville où nous étudions, mais c’est aussi une entreprise qui, en détenant le monopole, bénéficie d’une large demande et d’une renommé locale. Sans