Saveol

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  • Publié le : 17 avril 2011
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TANGUY
Hugo

Rapport de stage – Bachelor en Management 1ère année

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Stage ouvrier effectué du 1er juin 2009 au 10 juillet 2009 à la station de Plougastel-Daoulas.

SOMMAIRE

Introduction

Partie I : Présentation de l’entreprise : SAVEOL « lever de soleil » en breton, un nom prédestiné :

1. Historique
2. SAVEOL en quelques chiffres
3. La politique commercialeet le contexte concurrentiel
4. La politique qualité et environnementale
5. La communication : un outil indispensable pour valoriser les produits
6. L’organisation et le fonctionnement de l’entreprise

Partie II : Présentation de mon stage ouvrier :

1. Le service : atelier Vrac/Romaines
2. Tâches effectuées
3. Expérience acquise et impressions

Conclusion[pic] [pic]

Introduction

Dans le cadre de ma formation en Bachelor en Management des entreprises, j’ai effectué un stage ouvrier de six semaines dans l’entreprise SAVEOL en tant qu’opérateur de conditionnement.

« SAVEOL cultive et commercialise avec passion une gamme innovante de fruits et légumes dehaute qualité, pour le plaisir et la santé de tous »

Cette entreprise est une coopérative agricole qui regroupe 150 maraîchers et qui produit la gamme de tomates la plus large du marché français, avec 24 variétés. Si la tomate est donc le produit phare de la marque, la coopérative produit également des fraises, des concombres et des framboises.

De plus, elle représente également plusieursactivités :

➢ Activité commerciale, avec une équipe de commerciaux d’une dizaine de personnes.
➢ Activité de conditionnement (production) au travers de deux stations en région Brestoise.
➢ Activité transport (sous-traitée en totalité).
➢ Activité d’une plate forme logistique dans l’est de la France.

Ainsi, après avoir présenté la société SAVEOL, je vous exposerai mon stage ouvrier etce que j’en ai appris.

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Partie 1 : Présentation de l’entreprise

1) Historique

La genèse de SAVEOL remonte à 1974. En effet, la Presqu’île et le GMB (Groupement Maraîcher Brestois), deux coopératives agricoles concurrentes, démarrent l’aventure en signant une première campagne de promotion commune sous la signature « Tomates de pays ».

Six ans plustard, à Plougastel-Daoulas, les deux coopératives donnent naissance à la Société Maraîchère de l’Ouest (S.M.O.), véritable entreprise pionnière au sein de la filière fruits et légumes par sa dynamique d’innovation, tant en termes de commercialisation et de promotion que de contrôle qualité. Ces spécificités resteront d’ailleurs inscrites dans les gênes de la culture SAVEOL. En 1981, la marque SAVEOLvoit le jour et devient le nom de commercialisation des tomates produites par la Société Maraîchère de l’Ouest.

Vingt trois ans plus tard, à savoir en 2004, SAVEOL est plus qu’une simple marque : en effet, elle devient la Société Coopérative Agricole SAVEOL (S.C.A. SAVEOL), résultat de la fusion des 2 coopératives qui l’ont générée.

En 2005, l’entreprise reçoit la certificationEurepGAP et cette même année, la tomate « cœur de pigeon » est élue saveur de l’année.

En 2007, l’entreprise change son logo et c’est la tomate « rubis » qui est élue saveur de l’année.

Aujourd’hui, entourée de ses 150 maraîchers, SAVEOL s’est hissée au premier rang des producteurs de tomates en France. A l’écoute des attentes des consommateurs, la coopérative s’entoure des meilleurssélectionneurs pour élaborer sa gamme de produits sur des critères de saveur et de qualité. SAVEOL, leader de la
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segmentation, commercialise l’offre la plus large du marché, avec plus de 20 variétés de tomates propres à satisfaire tous les instants de consommation.

2) SAVEOL en quelques chiffres

Aujourd’hui, la S.C.A. SAVEOL, c’est :

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