INTRODUCTION

DEVELOPPEMENT

1) Explication du terme « obésité »
- Comment évalue t-on la masse grasse d’une personne
- Les différents types d’obésité

2) Les causes de l’obésité

3) Les conséquences de l’obésité

4) Ampleur du phénomène national et mondial (statistiques)

5) Les catégories socioprofessionnelles les plus touchées

6) Les préventions face à l’obésité

- Les besoins journaliers nécessaires
- L’implication des acteurs de la restauration
- L’état face à l’obésité

7) Où en est la restauration collective ?
- Sodexo : mois de la nutrition (aliment et moi)
- Avenance : menu équilibre

8) Action
Démarche dans une école scolaire
Entretien avec les cuisiniers
Intervention au sein d’une école scolaire : but : sensibilisation des jeunes et mis en place de menus équilibrés au sein de l’école scolaire
Questionnaires auprès des parents d’élèves
Questionnaires auprès des jeunes
Enquête sur les attentes des parents sur l’alimentation des enfants. (questionnaires)
Lutter contre la malbouffe attrayant les plus jeunes (fast-food)

CONCLUSION

A la recherche d’un sujet d’actualité, nous avons décidé de traiter un phénomène ayant un impact majeur sur la population. L’obésité est un sujet important qui s’aggrave d’années en années, les pratiques alimentaires ont connu de profondes mutations. Nous savons que les habitudes de la vie s’apprennent dès le plus jeune age, c’est pourquoi nous avons ciblé notre sujet sur l’obésité infantile.
Dans un premier temps, nous sommes donc intervenus dans une école primaire en banlieue Parisienne ou la population est la plus touchée par l’obésité, pour constater le phénomène sur le terrain. Puis, dans un second temps, nous avons pu mettre en œuvre nos connaissances en terme de nutrition et les adapter à un plan de prévention.

Notre objectif à la fin de ce projet est de créer une réelle sensibilisation des jeunes à la fois dans le cadre scolaire ainsi que familiale.

1) Explication du terme «