Sience et vie de la terre

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  • Publié le : 30 mai 2010
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ALIMENTATION EQUILIBREE - Les Nutriments

* Éléments nutritifs contenus en proportions variables dans les aliments
* Nécessaires à l'entretien et au bon fonctionnement de notre organisme* Valeur énergétique (ou calorique)
* Protéines - Lipides - Glucides
* Vitamines et Minéraux

ALIMENTATION EQUILIBREE - Vitamines et Minéraux

* 0 calorie
* nonsynthétisés par l 'organisme
* doivent être apportés par l'alimentation
* en quantités variables dans les aliments

Les produits laitiers : 3 a 4 fois/jour chez le sportif, riches en calcium etprotéines.

Légumes et fruits : riches en eau, vitamines, minérauxx, fibres, et en antioxydants.

Pates, pain, riz, pomme de terre et céréales : 3 fois/jour et davantage si les dépenses physiquesl'exigent.

SPORTIFS:

* Pt Déj: 25%
* Déj: 30 à 35%
* Goûter: 10-15%
* Dîner: 25-30%

PETIT DEJEUNER :

• De quoi devrait-il être composé ?

* 1 produit laitier
*1 produit céréalier
* 1 fruit ou 1 jus de fruit
* 1 corps gras / 1 produit sucré
* Eau

• Problèmes :

* Inexistant
* Insuffisant
* Déséquilibré• Solutions :

* Se lever plus tôt
* Le rendre convivial
* Préparer son plateau la veille

• Ex, Petit Déjeuner type :

* 1 Yop amande
* ½baguette
* 1 petit beurre
* 1 jus de fruit sans sucre ajoutés .

GOÛTER :

• Le goûter devrait être composé de :

* 1 produit céréalier
* 1 boisson
* 1 produitlaitier
* 1 fruit

• Problèmes :

* le Repas est souvent « déséquilibré »:
* les Sucres et Graisses sont privilégiés
* Quand le goûter est inexistant, le repasdevient lourd au dîner

• Ex. Goûter type :

* 1 yaourt aromatisé
* 1 jus de fruit
* 1 barre céréalière

Conclusion…

* L'alimentation est un facteur majeur...
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