Durant le Moyen âge, les campagnes occupent une place dominante en Europe. Elles représentent la majeure partie de la population et sont donc la base de la société rurale, et de la civilisation européenne
Les facteurs du développement de ces campagnes sont :
-l’amélioration des techniques agricoles (charrue, assolement triennal).
-Et le défrichement, (parfois le moine assèche eau marécages etc..)
Le monde rural était la base de la société médiévale, la terre est la base du pouvoir, elle montre la richesse Des dépendances et fidélités se créer entre les ruraux, et également avec les féodaux (la noblesse) c’est la naissance de la féodalité. Cette société et également marqué par la chevalerie

La société et hiérarchisé et inégalitaire
Cette société est une société tripartie (Clergé, Noblesse et les paysans). Les paysans représentent 90% de la population, Ils travaillaient au départ pour se nourrir, puis ensuite ils doivent aider à nourrir la société et mettre en valeur les terres. Ils doivent se soumettre au clergé et aux seigneurs qui eux sont le plus souvent les propriétaires de leurs terres. Les paysans leur sont redevable car les seigneurs leur assure protection, équipement collectif, et terres, il leurs doivent donc des redevances (taxes) : C’est la seigneurie.
Parmi ces taxes ont retrouves : ♦ les droits financiers ( le Cens qui est la taxe fixe qui est la redevances en échanges des terres, le Champart qui est l’obligation de verser au seigneur une partie de la récolte, puis la Corvée qui est le temps de travail que l’on doit au seigneur en s’occupant des terres de ce seigneurs ou de la commune.. ♦Les droits banaux ( droit Judiciaires qui est l’amende, le Droit Militaire et gîtes qui oblige à accueillir es militaires quand ils sont dans la seigneurie, ♦ Droit économique (les banalités comme l’utilisation du four et du moulin) ♦ Droit du Clergé (La dîme, redevance en argent ou en récoltes)

Ces paysans sont tous très hétérogène, il en existe des libres