Le marché des BRSA (Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool) s’élève en France à 3,2 Milliards d’Euros en 2010 en progression de 3% (1) et en évolution depuis. Cela représente 4.600 salariés directs, 23 sites de production dans l’Hexagone et les DOM-TOM pour une présence dans plus de 400.000 points de vente. Le secteur des BRSA représente presque 2% du chiffre d’affaires total de l’industrie agro-alimentaire.
Toutefois, avec une consommation d'environ 60 litres par an et par habitant, les Français figurent parmi les plus petits consommateurs de boissons rafraîchissantes de l’Union Européenne, avec une consommation moyenne de plus de 96 litres, par an et par habitant. Ainsi, les Français consomment 2 fois moins de BRSA que les Belges (122,4 litres), les Allemands (130,8 litres) ou les Autrichiens (124,9 litres).
Une Boisson Rafraîchissante Sans Alcool est une boisson contenant essentiellement de l’eau mais aussi des extraits de végétaux, du jus de fruits, du sucre ou des édulcorants, des arômes avec ou sans bulles. On distingue les boissons pétillantes (78% du marché) des boissons plates (22%) ainsi que les boissons sucrées de celles dites « sans sucres ajoutés ».
Teisseire en France, trois grands groupes internationaux, Coca Cola, PepsiCO et Cadbury Schweppes, réalisent près de 80% de ces ventes. Le groupe Coca Cola représente à lui seul 60% des ventes à travers ses marques Coca-Cola (1170,9 millions de litres) et Fanta (73 millions de litres), le groupe PepsiCo 6% avec ses marques Pepsi Cola (98,2 millions de littres) et Seven Up (38,9 millions de litres), et enfin 5% pour le groupe Cadbury Schweppes notamment grâce à Schweppes Indian Tonic (51 millions de litres) et Gini (22,4 millions de litres).
A noter que la production est 100% française. Même si les noms de certaines marques sont d’origine anglo-saxonne, les BRSA produites par les grands groupes ne sont pas importées: elles sont produites en métropole et dans les DOM-TOM. Le marché français des BRSA