Soine
Fête de la biere munich
La première fête de la bière eut lieu le 12 octobre 1810.
30% de la production annuelle des grandes brasseries munichoises sont consommées durant les 2 semaines de la fête[réf. nécessaire].
12 000 personnes travaillent à la fête de la bière, dont 1 600 serveuses et serveurs capables de porter jusqu'à 12 Maß (prononcer Mass) d'un coup[réf. nécessaire].
1 440 toilettes sont mises à disposition sur le champ.
100 000 places assises sont disponibles
En 2002, 5 millions de litres de bière [1] ont été vendus par les 6 brasseries officielles de la fête de la bière : Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu et Löwenbräu.
En 2003, 6,3 millions de visiteurs ont consommé 6 millions de litres de bières[2].
En 2007, un nouveau record de vente a été battu : au total, ce sont 6,7 millions de litres de bière qui ont été consommés au cours de l'Oktoberfest
L’Oktoberfest est un festival de seize jours se déroulant à Munich en Allemagne. De nos jours, cette fête de la bière a plutôt lieu en septembre, puisqu'elle se termine toujours le 1er week-end d'octobre. Elle a lieu sur un grand champ de foire, la Theresienwiese ou champ de Thérèse que les Allemands appellent aussi die Wiese, ou en bavarois die Wiesn, ce qui signifie le champ. Avec six millions de visiteurs, c'est la plus grande fête populaire au monde.
La bière est vendue à l'intérieur de grandes tentes montées et décorées pour l'occasion, ainsi que dans les Biergarten attenants. Elle est servie dans des Maß, c'est-à-dire des chopes d'un litre, et il est souvent impossible d'en commander une moindre quantité (à moins de consommer de la bière blanche (Weißbier) : 0,5 litre)
le metre de biere
Allemagne 117,5 l/an/hab. République tchèque 157 l/an/hab. Irlande 141,2 l/an/hab. France 35,4 l/an/hab.
La bière est parfois servie au mètre : un présentoir de 1 mètre de long est percé de façon à