SECONDE ACADEMIE DE VERSAILLES

Sport et hydratation : les boissons et le sport.
Activité documentaire

I. Que faut-il boire avant, pendant et après l’effort ?
Tout effort physique provoque une élévation de la température du corps. Mais cette température doit impérativement être maintenue à son niveau normal (aux alentours de 37°C) sous peine de risques de troubles graves. Le rôle du "régulateur thermique" sera alors joué principalement par la transpiration. Malheureusement cette dernière puise abondamment dans les réserves d'eau et de sels minéraux du corps.
Sachant qu'une perte de 1% de son poids en eau réduit d'environ 5% ses capacités physiques, on comprend l'importance qu'il y a pour un sportif de reconstituer correctement et régulièrement ses réserves en eau.
Cependant pour que son hydratation soit efficace, il ne doit pas boire uniquement de l’eau pure, mais une boisson dite isotonique ou boisson énergétique de l’effort.

Extraits d’informations fournies par des fabricants de boissons isotoniques et une association de sportifs……

On se propose d’étudier les boissons énergétiques utilisées en sport. Faire une recherche sur Internet pour répondre aux questions suivantes après avoir choisi les mots clés pertinents :

1) Que risque un sportif lors d’une mauvaise hydratation ?
2) Qu’est-ce qu’une boisson isotonique ?
3) Quelle est la différence entre une boisson isotonique (ou énergétique) et une boisson énergisante ?
4) Un sportif doit-il boire la même chose pour un effort court ? un effort long ? Préciser ses besoins dans chacun des cas.
5) Un sportif doit-il boire la même chose juste avant l’effort ? Après l’effort ? Préciser ses besoins dans chacun des cas.
6) L’achat d’une boisson isotonique étant assez chère, proposer une recette maison pour en préparer une dans le cas d’un effort court (moins de deux heures).

II. Exemple de boisson isotonique
Une boisson sportive accélère la réhydratation et repousse l'apparition de la