Stage dakar tebi

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SOMMAIRE
INTRODUCTION
1. Définition du métier
2. Mes motivations
I- L’entreprise
3. Le personnel
4. Le plan de l’hôtel
5. L’historique

II- Zoom sur cette profession6. En quoi consiste cette profession ?
7. Dans quelles conditions, est-on amené à travailler ?
8. Quelles sont les horaires ?
9. Quels sont les horaires ?
10. Quelles sont les possibilités d’évolution (plan de carrière) ?
11. Comment accède-t-on à cette profession (concours…) ?12. Quels sont les diplômes, les écoles ?
a. Les diplômes
b. Les écoles
13. Quel est le niveau du salaire ?
RAPPORT DE STAGE
III- MON ACTIVITE PENDANT CE STAGE
14. Mon stage
c. Premier jour de stage
d. Deuxième jour de stage
e. Troisième jour de stage
f. Quatrième jour de stage
g. Cinquième et dernier jour de stage
IV- BILANV- LEXIQUE
VI- DOCUMENTS ET\OU ANNEXES


INTRODUCTION

1. Définitions du métier
Le directeur d’hôtel est un chef d’entreprise. Il gère et administre son établissement, le personnel, les finances, le matériel et l’accueil des clients. Il assure la promotionde son hôtel, cherche à obtenir le meilleur taux d’occupation tout au long de l’année.
http://www.cidj.com

2. Mes motivations
Ce métier de directeur d’hôtel m’intéresse énormément car c’est un métier dynamique et excitant. De plus il demande à êtretrès sociable et de savoir communiquer avec les gens, ce qui est mon cas et cela me permettra de rencontrer de nouveaux horizons. Ensuite, le métier de directeur d’hôtel demande aussi à voyager énormément lorsqu’on possède une grande ligne d’hôtel. Car un bon directeur est toujours présent dans tous ses hôtels ! Enfince métier rapporte énormément ce qui me parait très utile !

I- L’entreprise
Le Terrou-Bi est un hôtel 4 étoiles luxe qui offre tous les services et la sérénité d'un hôtel de standing international au cœur d'un complexe unique à Dakar.

Le Terrou-Bi propose à une clientèle d'affaires ou de loisirs : 112 chambres dont 6 suites, une plage privée et une piscine chauffée, un casino, uneMarina, une discothèque, trois restaurants, deux bars-lounge, ainsi que des infrastructures fonctionnelles et modulables permettant d'organiser des réceptions ou séminaires.

3. Le personnel
Voici un dossier avec tout le personnel de l’hôtel Terrou Bi avec leur domaine leur nom, prénom leur poste directe leur cellulaire leur email et leur faxe :

4. Le plan de l’hôtel

Au Niveau moins 1on trouve aussi le resto Grain de sel, au niveau 0 on trouve la réception, les bureaux, la sortie et le bar côté Ouest tandis qu’ai niveau +1, le dernier étage on trouve les salles de réunion, de banquet ou de conférence:

* Salle Baobab : Salle utilisé pour de grands séminaires ou des conférences de presse, on peut y accueillir plus de 100 personnes. Elle utilise un matériel trèssophistiqué de luxe et aussi un grand écran plasma.
* Salle Royal : Plus de 50 personnes (que je n’ai pas eu la chance de regarder car elle était utilisé)
* Et enfin, la Salle Palmier : Plus de 25 personnes avec du matériel des plus sophistiqué et moderne.

Vous trouverai à la page ci-après la réparation des chambres du 08/02/2010 :

5. L’historique
L’hôtel Terrou-Bi est en effet...
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