Introduction
Etant élève dans la filière STAV du lycée les Vergers, je dois réaliser un dossier technologique, répondant à une problématique sur le thème de mon choix, qui est la production laitière en bâtiment. Pour cela j’ai effectuez un stage sur l’exploitation de Mr David Perche, qui ce situe au lieu dit la Gauveniere à Argentré du Plessis. Durant mon stage j’ai travaillé exclusivement avec le troupeau laitière qui ma permit de voir et comprendre la production laitière en bâtiment. Et c’est naturellement que je me suis posé cette problématique qui est : Pourquoi faire le choix d’un système exclusivement en bâtiments ?
Si j’ai effectuez mon stage sur le thème de la production laitière en bâtiments c’est parce que, je ne connaissais pas trop, voir pas du tous se système de production. De plus se système va être utilisé sur l’exploitation de mes parents, ce qui ma donc orienter vers se choix. Aussi ce système devient de plus en plus utiliser du faite de l’augmentation des cheptels, des quotas et de la difficulté du pâturage avec un grand troupeau.
J’ai effectuez mon stage chez Mr Perche car il mène son troupeau laitier exclusivement en bâtiments et ce depuis 40 ans.

Fiche signalétique
Moyen de production :
L’exploitation compte 91.45 ha de SAU divisé en :
- 43.5 ha de culture de vente
- 47.9 ha de SFP

L’exploitation compte 100 vaches laitières (VL) pour un quota de 680 000 L. La traite est assurée par deux robots de la marque Delaval.

L’exploitation de Mr Perche peut être considérée comme exploitation de polyculture, avec deux activité bien distincte l’une de l’autre : l’activité lait et l’activité céréales.
Commençons par l’activité céréales

Partie 1 : Partie bibliographique
Définition
Avantage, inconvénient
Type traite adapter au système Type de bâtiments
Equipements adéquate