Francois Bareille
Camille Davy
Vincent Minouflet

Innocent : « des fruits tout nus »

Innocent est le leader européen du smoothie. Le smoothie est un mélange de fruits mixés et de purs jus de fruits frais. L’idée fut développée par trois jeunes anglais tout justes diplômés de l’université de Cambridge. Ils décident alors de tester leurs premières recettes de smoothies pendant l’été 1998 lors d’un festival de musique. A l’aide de 100 kg de fruits et d’un grand panneau au-dessus de leur stand, ils ont demandé au public s’ils devaient quitter leurs emplois pour se dédier aux smoothies. Les visiteurs devaient répondre en jetant leurs bouteilles dans une poubelle « Yes » ou « No ». A la fin du week-end, la poubelle « Yes » était pleine. Le lendemain, ils ont démissionné et se sont lancés dans cet « océan bleu » qu’était le marché du smoothie européen à l’époque.
Ne partant de rien les trois amis décident d’envoyer une centaine mail « quelqu’un connait il quelqu’un de riche ?». Un seul et unique investisseur leur repond et leur fourni les 230 000 £ nécessaire au démarrage de leur projet.
Leur concept de smoothie se vend aujourd’hui partout en Europe : en Angleterre, en Irlande, en France et en Scandinavie.
Le secteur d’activité du jus de fruit et smoothie représente aujourd’hui un marché de 1.16 milliards d’euro. Innocent, avec ses 145 millions d’euros de chiffre d’affaire et ses 275 employés en Europe se positionne désormais comme le leader sur le marché européen qu’il a lui-même crée. Avec 51% des parts de marché en Europe le concept innovant des jeunes anglais doit maintenant faire face à ses principaux concurrents, arrivés sur le marché après lui, que sont Joker et Tropicana, nous sommes donc face à un marché désormais oligopolistique.
Un nouveau chapitre de la marque Innocent s’ouvre depuis 2009 avec l’arrivée au capital de Coca Cola company comme actionnaire majoritaire à hauteur de 58% depuis Avril 2010.

Le concept de départ a été de fournir