Stratégie de coût dans les sociétés de transport logistique

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Mémoire de Recherche Appliquée

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Année de réalisation : 2008 / 2009

Sommaire

Remerciements 4
1 INTRODUCTION 5
2 De L’Historique de la Logistique à l'émergence du concept de la Supply Chain 9
2.1 Des origines militaires de la Logistique au SCM 9
2.1.1 La Logistique dans la pensée militaire 9
2.1.2 La logistique moderne au service de l'Entreprise 12
2.1.3 Les premièresdéfinitions de la logistique 12
2.1.4 Vers un management logistique au sein de l'Entreprise 13
2.1.5 La logistique: sa place dans l'Economie, son coût pour l'Entreprise 17
2.1.6 Plusieurs types de logistiques 19
2.1.7 De l'émergence du concept de la Supply Chain... 20
2.1.8 ...à la nécessité d'un Management de la chaîne d'approvisionnement: la Supply Chain Management 21
2.2 La SCM: sondéveloppement, ses concepts, les fonctions logistiques qu'il englobe 21
2.3 Qu'est ce qui justifie le développement et le succès du SCM? 22
2.3.1 Quelques définitions du concept de la SCM 23
2.3.2 La multitude des activités de la Supply Chain 26
2.3.3 Les dimensions Stratégique et Intégratrice de la SCM 27
2.3.4 La structure des Entreprises impliquées dans un projet de SCM et degré d'intégration duSCM 28
2.3.5 Quel rôle jouent les NTIC dans la SCM? Comment mesurer la performance et la qualité de sa Supply Chain? 31
2.3.6 Les NTIC au service de la gestion des stocks et de la gestion des achats 31
2.3.7 Les outils informatiques au service de la prévision de la demande 32
2.3.8 Les systèmes informatiques d'affectation des ordres de transport 33
2.3.9 Les progiciels spécialisés dansl'optimisation logistique des importations/exportations 33
2.3.10 Le contrôle et le suivi des entrepôts 34
2.3.11 Les codes à barres comme outil informatique d'identification technique des produits 35
2.3.12 Les APS comme système d'information au service du SCM 36
2.3.13 L'utilisation de l'informatique en maintenance et en production industrielles 37
2.3.14 L'EDI et la transmission informatique,ses caractéristiques, sa mise en place 38
2.3.15 Les indicateurs de Mesure de la qualité et de la performance de sa SCM 40
2.4 Externalisation et SCM: qu'externalisent les entreprises? Comment? Pourquoi? Quel est le rôle stratégique de l'externalisation de sa SCM? 45
2.4.1 Définitions de l'externalisation et types de prestataires SCM 45
2.4.2 Quelles sont les activités principales de laSupply Chain que les entreprises externalisent? 46
2.4.3 Comment externaliser sa SCM? 47
2.4.4 La conduite de l’externalisation partielle ou complète de sa SCM et la mesure de sa performance 49
2.4.5 Pourquoi externaliser ou internaliser sa SCM ? 50
2.4.6 Intégration de la SCM et prestataires logistiques 58
2.5 Mes hypothèses de recherche 61
3 Le rôle stratégique de l’externalisation de sa SCMet le degré d’intégration de la SCM des entreprises qui font appel aux prestataires logistiques 66
3.1 Un guide d’entretien pour confirmer ou infirmer mes hypothèses de recherche 66
3.2 Analyse approfondie des 8 entretiens tenus 69
3.2.1 Réponse à la 1ère hypothèse : L’externalisation de sa SCM ou son internalisation ? 69
3.2.2 Réponse à la 2ème hypothèse : SCM et TIC 72
3.2.3 Réponse à la3ème hypothèse : SCM et mesure de la performance 73
3.3 Quelques analyses d’études de Benchmarking 74
4 Conclusion 81
5 ANNEXES 85
5.1 ANNEXE 1 : Guide d’entretien 85
5.2 ANNEXE 2 : Indicateurs ayant un impact perçu par le client 85
5.3 ANNEXE 3 : Liste non exhaustive des indicateurs SCOR 85
6 GLOSSAIRE 95
7 BIBLIOGRAPHIE 100
7.1 Ouvrages 100
7.2 Revues et magazines 100
7.3 Documents etarticles 101
7.4 Sites Internet 102
7.5 Entretiens 103

Remerciements

Je tiens à exprimer toute ma reconnaissance à mon tuteur de mémoire, Monsieur Nassef HMIMDA, pour ses nombreux conseils éclairés, pour son accompagnement dans la réalisation de ce mémoire de recherche et pour ses encouragements, ainsi qu’à ma famille et à mes amis pour leur soutien.

Merci également à tous mes...