Adaptation des plantes à l environnement

Stress hydrique
Mehdi JABNOUNE 2007-2008

Plan du cours
Introduction - définition du stress hydrique Les effets du stress hydrique Réponse au stress hydrique – Adaptations des plantes Paramètres décrivant le statut hydrique des plantes Les osmolytes Approches biotechnologiques pour l’amélioration de la résistance au stress hydrique Autres facteurs importants Les voies de signalisation

Introduction
Résistance au stress hydrique  Enjeu très important lorsque les plantes ont colonisé le milieu terrestre: adaptations morphologiques et métaboliques

~ 1/3 des surfaces émergées de la Terre se trouvent en condition de stress hydrique : zones arides et semi-arides

Ou encore Zones en approvisionnement saisonnier en eau Conditions de stress saisonnières

Ө trop basses (toundra) Favorisent le stress hydrique Eau trop salée (près des mers)

Importance de l'eau et ses propriétés:
L'eau est essentielle à la vie
Chez les plantes, on trouve un contenu en eau variable selon les plantes et l'organe considéré Solvant pour les molécules hydrophiles Milieu et parfois substrat pour de nbeuses réactions chimiques Permet l'organisation des structures cellaires Assure des fonctions mécaniques et physiologiques

Pression contre la paroi végétale: la turgescence des cellules  assure la rigidité du végétal Lien entre les cells d'un tissu  Cells sont en contact par un flux d'eau continu à travers les parois Cells sont en contact aussi par les plasmodesmes  Voie symplasmique. Flux d'eau depuis racinaire [sève (vaisseaux du xylème)] jusqu'à transpiration par les stomates Nécessaire pour la photosynthèse  donneur d’électrons

Eau apoplasmique.

Quand la plante est-elle en déficit hydrique?

Quantité H2O [transpiration]

>

Quantité H2O [absorption]

Les réactions des plantes à la sécheresse dépendent:  De la vitesse d'évaporation de l'eau  De la durée du déficit en eau  De l'espèce végétale concernée

Au