Sujet picard

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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

COMMERCE

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|ÉPREUVE E1 |
|SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE|
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|Sous-épreuve A1 |
|ORGANISATION ET GESTION COMMERCIALE D’UNE UNITÉ DE VENTE|

LE DOSSIER COMPORTE : 19 pages numérotées de 1 à 19

Page 1 : Page de garde.
Pages 2 à 7 : Texte.
Page 8 : Récapitulation des documents et annexes.
Pages 9 à 16 : Documents.
Pages 17 à 19 : Annexes.

( Les annexes dûment remplies sont à joindre à votrecopie.

N.B. : Les informations fournies dans ce dossier sont inspirées d’un cas réel, dans lequel
de nombreuses données ont été modifiées pour des raisons de confidentialité.

|EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2002 |
|SPÉCIALITÉ : COMMERCE|Coefficient : 4 |AP 0206 - CO ST A |
|ÉPREUVE E1 : Sous-épreuve A1 |Durée : 3 heures | |
|Organisation et gestion commerciale d’une unité de vente SUJET|
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|SUJET|
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|« LES SURGELÉS PICARD » |

Vous êtes embauché(e) en qualité d’adjoint(e) dans un magasin à l’enseigne PICARD, spécialisé dans la vente de produits surgeléset situé dans la ville de Guérande (44).
Ce magasin d’une surface de vente de 250 m², emploie 3 personnes. On dénombre dans sa zone de chalandise deux concurrents, les supermarchés : CHAMPION et INTERMARCHÉ.
Monsieur GALTHIE, responsable de ce point de vente, vous confie différents travaux dans le cadre de ses prévisions de développement.

PARTIE I (22 points)

L’étude dumarché des surgelés.

PARTIE II (18 points)

La connaissance de la clientèle.

PARTIE III (25 points)

L’implantation d’un nouveau produit.

PARTIE IV (15 points)

L’élaboration d’un planning de travail.

|EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2002|
|SPÉCIALITÉ : COMMERCE |Coefficient : 4 |AP 0206 - CO ST A |
|ÉPREUVE E1 : Sous-épreuve A1 |Durée : 3 heures | |
|Organisation et gestion commerciale d’une unité de vente SUJET...
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