Thème 1

CORPS HUMAIN ET
SANTÉ : EXERCICE PHYSIQUE
CHAPITRE 1

L’EFFORT PHYSIQUE ET SES EFFETS

Rappel.
Un effort physique implique un travail musculaire (exprimé en Joules).
L’intensité d’un effort est donnée par sa puissance (exprimé en Watts), c’est-à-dire le travail musculaire par unité de temps.

Le muscle a besoin d’un apport d’énergie supplémentaire pour réaliser un travail mécanique.

La respiration est une transformation chimique, c’est la dégradation de nutriments glucidiques et lipidiques en présence de dioxygène.
Cette dégradation produit de l’énergie. Une partie sert à la contraction musculaire, l’autre est dissipée sous forme de chaleur.

I. Les besoins du muscle au cours de l’activité physique
L’effort physique se traduit par une consommation accrue d’O2 et de nutriments.

1) Evolution de la consommation de dioxygène au cours de l’effort physique

Plus l’effort physique est intense, plus l’apport d’énergie au muscle doit être important et plus la consommation d’O2 (VO2 , volume d’O2 consommé) est importante.

Lorsque l’intensité de l’effort est maximale, le volume d’O2 consommé n’augmente plus.
Cette valeur seuil maximale est le VO2max.

Le VO2max varie d’une personne à l’autre, notamment selon le sexe, l’âge et l’entraînement.
Le VO2max est un indicateur de la capacité d’un individu à réaliser un effort physique d’endurance.

L’effort ne peut être maintenu que quelques minutes à la puissance correspondant au VO2max car l’organisme doit utiliser des ressources énergétiques autres que le dioxygène. Cela s’accompagne de la production de substances toxiques (ex : l’acide lactique) qui s’accumulent dans le sang et sont à l’origine d’une forte augmentation de la sensation de fatigue.

2) Evolution de la consommation de nutriments au cours de l’effort physique

Le glycogène est une macromolécule formée par l’assemblage de molécules de glucose. Le glucose est la principale molécule énergétique du muscle.
Le glycogène