Introduction

Les systèmes de production en élevage cunicole ont évolué de façon importante au cours de dernières années. De plus, l’ensemble de la filière s’interroge actuellement sur le renouvellement des éleveurs et le maintien du potentiel de production.
L'élevage cunicole pour la production de viande vit depuis environ 20 ans une rationalisation technique continue , marquée par des progrès importants tant en amélioration génétique des animaux qu'en alimentation et nutrition, préservant ainsi la compétitivité de cette production.
Depuis quelques années.
Le système d'élevage en bande est apparu il y a environ 10 ans, et devient maintenant très dominant. La production évolue progressivement vers des systèmes sous cahier des charges spécifiques, tel que la certification conformité produit (CCP) ou le label rouge

I- Généralités sur l’élevage cunicole :
Les modes d'élevage du lapin sont variés. Autrefois élevé en garennes, on rencontre aujourd'hui différents types d'élevage. Les élevages familiaux traditionnels sont souvent tournés vers l'autoconsommation, et ont des pratiques peu intensives. De leur côté, les élevages rationnels de grande taille élèvent les lapins dans des cages au plancher grillagé, pratiquent la conduite en bande et l'insémination artificielle, et ont un cycle de production très court qui leur permet d'être très productifs.
La production de lapins est marginale par rapport à celle d'autres animaux d'élevage. En effet, peu de populations savent cuisiner et consomment de la viande du lapin. Les principaux producteurs sont les pays d'Europe, et notamment la France, l'Espagne et l'Allemagne qui produisent chair et poils, la Chine, premier producteur mondial pour la viande et les poils et très important exportateur, et l'Amérique du Sud qui produit des poils pour l'exportation. En tout, 225 000 tonnes de viande et 9 000 tonnes de poils sont produites chaque année dans le monde

II- les différents types des systèmes