Td cost accounting

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Comptabilité de Gestion
TD supplémentaire : le cas Pizzas

Compte de résultat différentiel :
  | BS | MS | HS | Total |
Nombre de pizzas | 1050 | 1500 | 4 650 | 7 200 |
 
  | BS | MS | HS |Total |
Chiffre d’affaires | 10 290 | 14 700 | 45 570 | 70 560 |
  |   |   |   |   |
Denrées | 3 360 | 4 800 | 13 950 | 22 110 |
Consommables | 630 | 900 | 2 790 | 4 320 |
Livraisons | 336| 480 | 1 488 | 2 304 |
Total coûts variables | 4 326 | 6 180 | 18 228 | 28 734 |
Marge sur coûts variables | 5 964 | 8520 | 27 342 | 41 826 |
Marge sur CV unitaire | 5,68 | 5,68 | 5,88 | 5,81 |  |   |   |   |   |
Assistance et gestion | 400 | 400 | 800 | 1 600 |
Location emplacement | 600 | 600 | 2 000 | 3 200 |
Assurance | 600 | 600 | 1 240 | 2 440 |
Salarié |   |   | 6 000 |6000 |
Frais spécifiques | 1 600 | 1 600 | 10 040 | 13 240 |
Marge sur coûts spécifiques | 4 364 | 6 920 | 17 302 | 28 586 |
  |   |   |   |   |
Location de véhicule |   |   |   | 10 000 |Formation |   |   |   | 4 000 |
  |   |   |   |   |
Résultat | | | | 14 586 |
 
 
 

1.     Seuil de rentabilité 
 Frais fixe / CV unitaire.    
  27240/5,81 = 4689 pizzas
Cumul des margesjusqu’au fin juillet :
525*5,68 + 750*5,68 + 2325*5,88 = 20 913 €
Marges nécessaires pour couvrir les frais fixes :
27 240 – 20 913= 6 327 €
Nombres de jours nécessaires en Aout : 
15 joursSuite à cette date nous pouvons remarquer que cela permet d’avoir un mois de marge de sécurité en plus.
 
2.     Le travail en basse saison
 Le travail en basse saison engendre un gain de 4 364 € cequi représente une somme importante.
 Si nous calculons le résultat de la basse saison on a alors :
 4 364 – (10 000/4 + 4000/4) =  864 €
 
Pour autant ce calcul reste peu pertinent car en casd’abandon de la basse saison les frais de formation et de location se répercuteraient sur les autres mois.
 
 

3.     Baisse de prix
 
Si l’on effectue une baisse des prix de 10% cela donne :...
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