UNIVERSITE CHEIKH ANTA 'DIOP DE DAKAR
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ECOLE INT'ER-ETATS DES SCIENCES ET MEDEC.INE VETERINAIRE
1
E.I.S.M.V.
NC>25

. ANNEE 1.994 .

CONTRIBUTION A L'ETUDE
DE LA FILIERE VIANDE BOVINE
'. POUR L'APPRO.VI510NNEMENT
·DE LA REGION DE DAKAR
THESE
Présentée et soutenue publiquement le 27 juillet 1994 devant la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar
Pour ob~enir le grade de
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DOCTEUR VETERINAIRE f.co:~)"c':" r:'\ N:'-''-''~:A.t'.
(DIPLOME D'ETAT) oCs SC>" :';,,":C', D~,:· ,-;.~,.
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Par

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·Abakar El Hadji MALLAH MAHAMAT
. Né le.23 Décembre 1962:à MAO~KANEM (Tchad)
Président du Jury :

, M.François

DIENG

Professeur. à 'Ia Faculté de
Médecine et de Pharmacie D'akar.

Rapporteur Dirécteur de thèse:

M. Malang

SËVDI

Professeur à l'EISMV - Dakar.

Membres .:

M. Louis:Josep~

PANGUI

M~.Mamadou

'.'

Professeur
DAKAR.'

BADIANE, .Maître

à

l'EISMV

-

...

'de'" Conférences
Agr~gé· à la Faculté de
Médecine et de Pharmacie Dakar..

,.,.
..

'

.ECOLE INTER-ETATS DES SCIENCES ET MEDECINE VETERINAIRES
DE DAKAR
BP S077 • Tel2J OS 4S Télécopiè 2S 42 83 Télex SI 403 INTERVET SG

LISTE DU PERSONNEL ENSEIGNANT
1- PERSONNEL A PLEIN TEMPS
1.

ANATOMIE IDSTOLOGIE EMBRYOLOGIE

. AGBA

Kondi
Clément

2.

1

•

1

:

Maître de Conférence

RADE MBAHINTA Moniteur

CHIRURGIE REPRODUCTION

Papa El Hassarie

DIOP

Maître de Conférence

'Awana

ALI

Moniteur

Mamadou

SEYE·,

Moniteur

Cheikh

LY

Maître-assistant

Hélène

FOUCHER

Assistante'

1
1

. 3.

ECONOMIE GESTION

4.

HYGIENE ET INDUSTRIE DES DENREES ALIMENTAIRES
D'ORIGINE ANIMALE(HIDAOA)
,

Malang

SEYDI

Professeur

Penda (Mlle)

SYLLA

Moniteur

A.dama Abdoulaye

THIAM

, Docteur Vétérinaire

5.

MICROBIOLOGIE IMMUNOLOGIE PATHOLOGIE INFECTIEUSE

Jus~n

AKAKPO

Professeur

Jean

OUDAR

Professeur

Rianatou (Mme)

ALAMBEDn Assistante

Bataskom

MBAO

Komi A E

OOGOVOR

6.

Ayayi

•