Conclusion rédigé de l’étude
Les modes de distribution dans le Hard discount alimentaires Le Hard-Discount alimentaire est un concept construit sur des prix bas de 20 à 30 % inférieurs aux Grandes et Moyennes Surfaces, sur des accords solides et de longue durée avec les fournisseurs pour réduire les coûts d’achat et enfin des marges réduites pour augmenter les volumes des ventes. Le concept du Hard-Discount alimentaire Un magasin hard-discount est un libre service alimentaire avec un personnel réduit, une présentation sommaire, un assortiment limité aux produits de base, des prix bas, peu ou pas de marques nationales, mais des produits sous marques de distributeurs ou des produits sans marque. Des frais de fonctionnement sont réduits au maximum, tout est fait pour éliminer le superflu. Pour garantir des prix très bas, les enseignes commandent d’importants volumes pour l’ensemble de leur réseau, presqu’exclusivement distribué sous marque propre ou sans marque. L’implantation ce fait en périphérie, dans des zones résidentielles. La surface d’un magasin est de 350 à
800 m². Très loin derrière les 2500 à 25000 m² d’un GMS. Grâce à leur faible surface, ils jouent aussi sur la proximité avec le client. Une croissance suivie d’un déclin Conclusion La guerre du Hard discount – GMS va continuer, l’avenir du Hard discount semble donc incertain. Pour contrer ses adversaires le Hard discount semble se spécialiser (Lidl' en Italie c’est aujourd’hui : une agence de voyage, une agence immobilière, un opérateur de téléphonie) en créant des cartes de fidélités, et des créations de spots TV avec des personnalités célèbres (Jean-Pierre Coffe pour Lidl’) afin de venter un rapport qualité/prix. Cela pourra relancer la croissance du Hard