QCM
Niveau Première S
Thème 2B : La production animale : une rentabilité énergétique réduite

Pour chaque question, il vous est donné quatre propositions A, B, C et D.
Une, deux ou trois propositions peuvent être exactes.
Répondez en cochant la ou les propositions exactes.

QUESTION N°1

http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2341

Le graphique montre que :
A) - consommer de la viande a le même impact écologique que consommer un produit végétal.
B) - consommer un produit végétal a moins d'impact écologique que consommer de la viande.
C) - avec 44 m2 on peut produire 1kg d’œufs
D) - on peut produire 16 kg de pain avec 1 m2

QUESTION N°1 : A : Faux, B : Vrai, C : Vrai, D : Faux.

QUESTION N°2

A) - La quantité d'eau nécessaire pour produire 1kJ de pomme de terre est inférieure à la quantité d'eau nécessaire pour produire 1kJ de riz.
B) - La production animale nécessite plus d'eau que la production végétale.
C) - La production d'1kg de lait nécessite plus d'eau que la production d'1kg de riz.
D) - 1 kg de volaille a une valeur énergétique de 4970 kJ

QUESTION N°2 : A : Vrai, B : Vrai, C : Faux, D : Vrai.

QUESTION N°3

Dans cet exemple de pyramide des biomasses :
A) - le garçon a consommé 48 kg de veau
B) - le veau est un producteur secondaire
C) - lors du passage d'un niveau à l'autre de la pyramide il y a de nombreuses pertes de biomasse.
D) - il faut 8211kg de luzerne pour produire 1035 kg de veau

QUESTION N°3 : A : Faux, B : Vrai, C : Vrai, D : Vrai.

QUESTION N°4
Les petits poissons menacés par les fermes aquacoles

Jusqu'à récemment, les petits poissons (sardines, harengs, anchois et leurs semblables) n'étaient pas surexploités, en raison de l'absence de réels débouchés pour cette pêche. Mais aujourd'hui, ces "poissons-fourrage", comme on les surnomme, sont largement utilisés dans l'agriculture et l'aquaculture : 90 % sont broyés et transformés en farine de poisson et huile de poisson, aliments pour le bétail et les fermes d'élevage –