Tissu végétaux
Trois systèmes de tissus
• Tissus de revêtement
– L’épiderme – Le périderme
• Tissus fondamentaux
– Le parenchyme – Le collenchyme – Le sclérenchyme
• Tissus conducteurs
– Le xylème – Le phloème
Types de tissus végétaux
= Enveloppe externe de la plante Rôle : protection absorption (poils des racines) Conduisent la sève
• Tissus de revêtement
• Tissus conducteurs
Xylème : sève brute (eau + minéraux) Phloème : sève élaborée (eau + sucres)
• Tissus fondamentaux
= tissus de remplissage Rôle : remplissage stockage photosynthèse
• Méristèmes
= tissus embryonnaires
soutien
Types de cellules végétales • Cellules du parenchyme (parenchymateuses) • Cellules du collenchyme (collenchymateuses) • Cellules du sclérenchyme (scléreuses) • Trachéïdes et éléments de vaisseaux • Cellules criblées
I. Les tissus de revêtement
• Deux sortes de tissus protecteurs
– L’épiderme – Le périderme
I.1. L’épiderme
• Tissu de revêtement:
– – – – des feuilles des pièces florales des fruits et des graines des tiges et des racines
• Structure et fonction variables • Epiderme simple, épiderme composé
Les cellules épidermiques
• • • • • Cellules peu spécialisées Pas de chloroplastes Cuticule Cire (éventuellement) Poils absorbants (épiderme racinaire)
Tissus de revêtement ou épidermes • Une seule couche de cellules en général. • Recouvrent et protègent les jeunes plants. • Cellules peuvent former des poils (défense ou absorption de l’eau et des minéraux) • Cellules peuvent sécréter une couche de cire (cuticule)
Les stomates
• Cellules de garde: riches en chloroplastes • Contrôle des échanges gazeux entre la plante et le milieu extérieur • Ostiole = ouverture • Chambre stomatique
Les stomates sont au niveau de l'épiderme des feuilles et des tiges aériennes, le lieu de passage des gaz (dioxyde de carbone, dioxygène, vapeur d'eau) qui jouent un rôle fondamental dans la physiologie de la plante. Ces structures