Tour operator vin

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  • Publié le : 25 mars 2011
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SOMMAIRE

I. RÉSUMÉ MANAGÉRIAL...............................................................................................01 II. DOSSIER COMMERCIAL.............................................................................................02 III. LE S.W.O.T....................................................................................................................05 IV. CIBLAGE -SEGMENTATION - POSITIONNEMENT...................................................06 V. LE MIX MARKETING....................................................................................................07 VI. LE DOSSIER FINANCIER............................................................................................14 VII.ANNEXE ! 1. Package « Le Château Cordeillan»....................................................................16 2. Package « Le vin sʼinvite au sommet »...............................................................17 3. Package « Les Saveurs Chilliennes ».................................................................18

I. LE RÉSUMÉ MANAGÉRIAL
«OENOTRAVEL», voyagiste spécialisé dans l’organisation de voyages pour les amateurs et spécialistes du vin, met àvotre service toute son expérience, son savoir faire et son service ultra-personnalisé pour vous assurer des vacances réussies autour de votre loisir préféré. Nous connaissons toutes les grandes destinations à travers le monde et proposons une réelle découverte des vignes, des terroirs, des domaines ainsi que de vraies dégustation. Nous retenons neuf catégories de produits œnotouristiques: route desvins, sentiers et chemins de randonnées viticoles, circuits et séjours dans le vignoble, stages d’œnologie, visites d’exploitations, musées et écomusées du vin, maisons du vin, fêtes et festivals, foires, salons et ventes aux enchères. L'accompagnement est alors assuré par notre équipe vous assurant ainsi tranquillité, rigueur et professionnalisme. Nos point-forts: conseil, disponibilité,professionnalisme et une parfaite connaissance des destinations que nous proposons. Quelque soit votre niveau de connaissance et vos attentes en terme de confort et de budget, vous trouverez avec nous la destination idéale pour votre prochain voyage. «OENOTRAVEL» a donc l'ambition de vous faire découvrir le monde du vin et de la dégustation grâce aux merveilleuses destinations sélectionnés pour vous.

1 II. LE DOSSIER COMMERCIAL
1. Le marché
Le concept tourisme vitivinicole, ou œnotourisme, renvoie à la notion de découverte par des gens en situation de tourisme ou de loisirs, du vin dans sa région de production. Il regroupe l'ensemble des activités de tourisme et de loisirs liées à la découverte du vin "in situ" (visites de caves, routes des vins, stages d'oenologie, musées et écomusées duvin...), ainsi que la "mise en tourisme" des sites et patrimoines liés au vin et à sa production. » La surface du vignoble français représente 850000 hectares. 5000 caves accueillent le public pour un contingent moyen de 1500 personnes par an et par cave. Deux vignobles sortent du lot: la Bourgogne avec environ 1,5 million de visiteurs par an et l'Alsace. La route des vins d'Alsace a ouvert lavoie, elle remonte à 1953. D'après les derniers chiffres du Civa (Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace), le volume des ventes à la propriété des Alsaciens représente plus de 30% des ventes totales, contre 8% dans les autres vignobles. Il est vrai que cette région bénéficie d'une situation géographique particulière en étant proche de la Belgique, de l'Allemagne et du Luxembourg. 31 musées etsites thématiques liés au vin ont été recensés. Ils accueillent près d’un million de visiteurs. Le secteur est encore peu structuré en France, contrairement à d’autres pays (l’Espagne et l’Italie par exemple), mais de nombreux indices montrent une évolution rapide du secteur en France en général et dans le Bordelais en particulier : - Montée en puissance des agences réceptives, - Mise en place...
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