Tourisme

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Leonardo da Vinci
Série: Bonnes pratiques 5

Tourisme

Commission européenne Direction générale de l’éducation et de la culture

Le tourisme est une industrie de services dans laquelle les ressources humaines jouent un rôle fondamental. Plus que dans bien d’autres secteurs, la compétitivité et la qualité du tourisme de l’Union européenne dépendent des personnes — plus de 8 millions — quiy travaillent. D’où l’importance des compétences, des connaissances et de la formation pour le succès futur du secteur dans son ensemble et de chaque entreprise en particulier. Le tourisme est une industrie très diversifiée et complexe, qui englobe un vaste éventail d’activités et de profils professionnels dans chaque région et qui demande un investissement conséquent dans une main-d’œuvreperformante. Le tourisme est aussi un des secteurs qui, dans l’Union européenne, présentent les perspectives les plus favorables. Selon les prévisions, le tourisme devrait continuer à connaître une progression constante en Europe, plus soutenue que la croissance moyenne de l’économie, avec un taux annuel normalement supérieur à 3 %. Le phénomène devrait se traduire par un nouvel essor de l’emploi. Cesdernières années, 100 000 nouveaux emplois on été créés annuellement en Europe dans les seuls secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Face à ces tendances, l’accent est mis avec une nouvelle vigueur sur le professionnalisme et la normalisation et sur le développement de nouvelles qualifications dans l’industrie du tourisme. Les besoins de formation dans ce secteur augmentent, surtout dans ledomaine des technologies de l’information et de la communication. Le taux élevé de rotation du personnel constitue un problème, qui est directement lié à la fois aux conditions de travail saisonnier et au bas statut associé au secteur du tourisme en général. Alors qu’il existe une demande de travailleurs qualifiés, les employeurs ont souvent du mal à pourvoir les postes vacants en raison dumanque de personnel qualifié. Bien des employeurs ne considèrent pas comme prioritaire d’investir dans du personnel qualifié saisonnier. Une actualisation des qualifications existantes et un développement des compétences s’imposent pour faire face aux nouvelles exigences de l’industrie du tourisme. La formation professionnelle est un outil d’importance vitale pour l’accroissement de la main-d’œuvrequalifiée dans ce secteur. La communication de la Commission au Conseil, au Parlement européen, au Comité économique et social et au Comité des régions, «Accroître le potentiel du tourisme pour l’emploi»,

conclut que la valorisation des ressources humaines dans le secteur du tourisme contribue à améliorer la compétitivité et les possibilités d’emploi. Cette position se trouve renforcée par lesconclusions du Conseil sur le tourisme et l’emploi, qui soulignent aussi l’importance d’améliorer la formation dans ce secteur. La Commission européenne voit dans la valorisation des compétences des travailleurs du tourisme un facteur clé permettant de tirer le meilleur parti des possibilités d’emploi offertes par le secteur. Elle apporte son soutien, dans le cadre de divers programmes, àd’importantes initiatives de formation dans le secteur du tourisme. En application, par exemple, de la phase I du programme Leonardo da Vinci, qui couvrait la période 1995-1999, une aide communautaire d’un montant de 18 millions d’euros a été affectée à plus de 80 projets — impliquant plus de six cents partenaires — ayant trait au domaine du tourisme. Toutes les bonnes pratiques citées dans cette brochureobéissent à une ou plusieurs des cinq priorités établies par le programme Leonardo da Vinci: acquisition de compétences nouvelles, rapprochement entre établissements d’éducation ou de formation professionnelle et entreprises, lutte contre l’exclusion, promotion de l’investissement dans les ressources humaines et généralisation de l’accès aux nouvelles qualifications grâce à la société de...
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