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  • Publié le : 8 mai 2010
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Ingrédients pour 10 personnes100 cl de rhum blanc 50 cl de sirop de sucre de canne 100 cl de jus d'oranges 100 cl de jus d'ananas 100 cl de jus de pamplemoussescannellethéPréparation : Le punchtraditionnel peut être préparé directement dans un grand saladier. Commencez par faire infuser 3 sachets de thé et un bâton de cannelle dans un verre d'eau bouillante. Vous pouvez remplacer le bâton decannelle par de la cannelle en poudre.Mélangez le tout dans le saladier et servez avec une louche pour un service plus simple en communauté. A servir frais.
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Ingrédients
- 1litre de Jus d'Orange- 1 litre de Jus d'Ananas, ou de goyave (ou 1/2 L des deux)- 50cL environ de rhum blanc ou de rhum vieux ou de rhum paille- Sirop de sucre de canne- Une orange non traitée- Uncitron vert (ou lime)- Ananas en tranches (optionnel)- cannelle en poudre- muscade en poudre
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Recette du cocktail Punch Planteur
Dans un grand bol (saladier...)1- Mélangez lesjus2- Ajoutez le rhum... à partir de 50 cL environ, ça commence à être pas mal, après il faut ajuster si on le veut + ou - corsé.3- Ajoutez du sirop de sucre de canne pour adoucir (+/- 25 cL)4-Coupez les fruits en morceaux et ajoutez les5- Ajoutez de la cannelle et de la muscade en poudre, juste assez pour parfumer (c-à-d : pas trop !! ) Laissez macérer 24 heures au frais...______________________
Ingrédients pour 50 personnes
5 litres de jus de goyave 3 litres de cocktails de fruits1 litre de sirop de sucre de canne 3litres de jus d’ananas1 litre de rhum blanc 3 litres de vieux rhum5 litres de fruits de la passion3 litres de jus d’orange
Mélanger les jus de fruits.Ajouter le Rhum, le bâton de cannelle et la gousse de vanille coupée en deux.
Couvrir et mettre au frais pendant 12 heures
Pour moins de 50, diminuez les ingrédients proportionnellement (à peu...
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