Dissolution et concentration massique

TP ph 13a – Santé

Objectifs du T.P. :
Établir et respectez un protocole de dissolution
Déterminer une concentration massique par calcul
Construire une courbe d’étalonnage et savoir l’utiliser
Coller des savoir-faire (schéma à légender et/ou commentaire) dans la bonne question
I – Préparation d’une solution de saccharose
Matériel à disposition sur la photo ci-dessous.
Vous devez fabriquer une solution aqueuse de saccharose de 200,0 mL. Donnée : masse molaire moléculaire du saccharose M(C12H22O11) = MS = 342,0 g.mol-1
50 mL
1) Quel est le soluté ? Quel est le solvant ?
100 mL
2) Expliquez la valeur de la masse molaire moléculaire du saccharose.
200 mL
Données : M(C) = 12,0 g.mol-1
M(H) = 1,0 g.mol-1
M(O) = 16,0 g.mol-1
3) Quelle contenance de fiole jaugée, parmi les trois proposées, allez-vous choisir pour préparer la solution ? Notez cette contenance
Vs .
4) Voici le nombre de morceaux de sucre à dissoudre par groupe. Encadrez le n° de votre groupe attribué par le professeur.
N°
de 1
2
3
4
5
6
7
8
9 groupe Nb de morceaux

1

2

3

4

5

6

7

8

9

ms en g

msol en g ts 5) Tarez votre bécher sur une balance et placez-y vos morceaux de sucre. Notez la masse mS de sucre pesé. Complétez le tableau de la classe, puis le tableau ci-dessus. Ajoutez les valeurs des autres groupes.
6) Ajoutez, avec une éprouvette, 100 mL d’eau distillée dans le bécher contenant le sucre. Agitez soigneusement avec une baguette en verre jusqu’à disparition complète du sucre. À quoi sert l’agitation ?
7) Tarez la fiole jaugée utilisée puis transvaser sans perte le contenu du bécher dans cette fiole. S’il reste un peu de sucre non dissous, que proposez-vous pour le récupérer ? Une fois tout le sucre récupéré, complétez la fiole jaugée pour obtenir les 200 mL de solution, bouchez et agitez.
8) Pesez la masse msol de la solution. Notez cette masse et complétez le tableau