28/03/2014

L’eau, les sels minéraux : échanges gazeux, circulation et besoin
[Sous-titre du document]
Université du Sud Toulon-Var
Licence 2 Biologie
B41 Physiologie végétale
Semestre 4

COSSART Thibaut – LE FOURN Guillaume
L2 BIOLOGIE – GROUPE B

I-

Introduction

La physiologie végétale est le domaine de recherche qui va permettre d’étudier les différents mécanismes biologiques, chimiques ou encore physiques qui se déroulent chez les végétaux. Ces différents processus ont pour finalité la vie de la plante. Ces études ont donc pu mettre en évidence des mécanismes importants comme par exemple la respiration des végétaux, la captation de l’eau dans les sols ou encore la transformation de l’énergie lumineuse en une énergie chimique appelée photosynthèse et, elle peut être retrouvée chez les végétaux, des algues ou encore des bactéries qui sont dites photoautotrophes. Tout comme dans un organisme humain, il existe chez les plantes des équilibres leur permettant de vivre : des échanges d’eau et de sels minéraux par exemple. Ces deux composés que sont l’eau et les sels minéraux sont indispensables aux plantes pour se développer et vivre, il faut donc qu’elle puisse les produire ou bien qu’elle les trouve dans son environnement. La principale source de nutriment des végétaux est le sol. Pour être capable de survivre dans le temps la plante va donc aller puiser ce dont elle a besoin dans les sols qui l’entoure. Les végétaux vont aller absorber l’eau grâce à leur racine. Dans cette eau sont présents les différents sels minéraux dont ils ont besoin sous forme d’ions. Une fois absorbé, ces nutriments doivent être apportés dans les compartiments spécifiques de l’organisme : il existe donc un système de circulation qui parcourt l’intégralité de la plante. En plus des racines il existe d’autres lieux d’échanges comme par exemple les feuilles qui sont le lieu d’échange du
CO2.
Les expériences qui seront effectuées par la suite auront pour but de déterminer les besoins des