POURQUOI LES FRANÇAIS SONT-ILS DE GROS MANGEURS DE CHOCOLAT ?

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GROUPE MANET

FÉVRIER 2009

N'avons nous jamais vu une lueur gourmande dans les yeux d'un enfant à l'écoute du mot ? Le chocolat , c'est le goût attirant, tout le monde en mange. En effet, chaque Français consomme environ 6.1kg par an, ce qui équivaut à une tablette de chocolat de 125g par semaine. Il donc devenu une denrée incontournable pour les Français. Comme l'écrivain cèlèbre allemand, Goethe parle "Quiconque a bu une tasse de chocolat résiste à une journée de gros voyage." Cependant, savons-nous vraiment "pourquoi les Français sont-ils de gros mangeurs de chocolat?" Tout d'abord, nous parlerons de l'histoire du chocolat. Puis, nous analyserons le marché du chocolat. Enfin, nous allons voir les effets du chocolat sur ses consommateurs.

Avant le chocolat , il y a d'adord le cacao . Récemment , des traces de cacao ont été retrouvées dans des poteries de la civilisation Maya , environ 1000 ans avant Jésus-Christ . À ce moment , le nom du cacao est , ce qui signifie "Nourriture des Dieux ". Après les dieux , le chocolat devient le compagnon irremplaçable de grands explorateurs en buvant le boisson chocolat . Avec le Nouveau Monde découvert , la première introduction du chocolat en Europe se fait à la cour de roi Charles Quint au XVI e siecle . Désormais , le chocolat devient une ressource très apprécièe de l'artistocratie et du clergé espagnol . FInalement , en 1615 , en France , à Bayonne,les premiers ateliers de traitement du chocolat sont crées , mais il n'y vraiment connu qu'après le mariage de Maie-Thérése d'Autriche et de Louis XIV en 1660 . Pourtant , le chocolat demeure très longtemps en France pour la cour et l'aristocratie sous forme de boisson chaud comme le café . Malheureusement , le peuple ne pouvait pas y accéder . Suite à la révolution industrielle ,