Erwan BODIN
Valentin TANGHE
Marie AVELIN

Travaux Personnels Encadrés 1er S Sujet : Effervescence

(image medicament effervescent)

Introduction : De tout temps, l'Homme a su exploiter la matière ainsi que la forme. En effet, ces deux notions sont complémentaires. Ceci reprenant la théorie du philosophe Jean DUNS SCOOT, irlandais, affirmant que la matière est une entité indéterminée que la forme vient déterminer. En effet, si nous prenons l'exemple de l'art, souvent les artistes jouent avec la matières pour mettre en avant la forme ou l'inverse selon l'effet désiré ; sculpture, tableaux, montage, art culinaire,..., tout est permis …. Dans sa définition la matière est une substance douée de propriété physique, et la forme c'est la structure, la configuration de l'objet : la matière. Exemple basique, le boulanger façonne sa pâte pour en faire une baguette. Ici la pâte est la matière et la baguette c'est la forme, mais aussi ce qui va déterminer la matière, ainsi on appellera la pâte travaillée : baguette. Ceci s'applique pour tout, présente dans la vie quotidienne, dans tout ce que l'on voit où l'on utilise comme une table, un micro-onde, un sol, une sculpture, une bouteille,…, ou bien encore un cachet effervescent. Dans ce TPE, nous étudierons la matière et la forme de l'effervescence dans différents milieux. En effet, nos recherches sur la réaction de l'effervescence, nous permettront de faire varier différents paramètres concernant le milieu lors d’expériences. Nous avons choisi l'effervescence car nous voulions rallier la physique et la SVT, à travers un objet de tous les jours. De plus, le côté esthétique de la réaction chimique dans un solvant est assez intéressant. Pour ce faire nous nous appuierons sur trois axes de recherche, en premier lieu les origines de l'effervescence; en second temps nous parlerons de la réaction acido/basique et des expériences. Pour finir nous