Traitemennt des dattes

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REPUBLIQUE TUNISIENNE

Ministère de l'Agriculture, et des Ressources Hydrauliques IRESA

Ministère de l'Enseignement Supérieur Université de SOUSSE

INSTITUT SUPERIEUR AGRONOMIQUE DE CHOTT MARIEM

PROJET DE FIN D'ETUDES FILIERE INGENIEUR Spécialité : Horticulture Option : protection des plantes et d'environnement Utilisation de micro - ondes dans la désinsectisation des dattes Présentépar : Ànts Zouba Encadré par : Mr. Ibrahim Chirmiti Co-encadré par : Mr. Othman Khoualdia

Année universitaire : 2007/2008

Utilisation de micro-onde dans la désinsectisation des dattes

Anis Zouba 2007/2008

(Dédicaces

Je dédie ce modeste travaiC J? ma mère Najet et mon père Mi (Pour votre amour, votre patience et votre générosité, pour tous les efforts et sacrifices que vous avezconsentis en ma faveur. J'espère avoir digne de votre affectation et de votre confiance. Je vous dédie ce travail en témoignage de ma grande reconnaissance et de mon éternel amour. Que dieu vous donne longue vie et bonne santé. J& ma sœursana et mon frère aminé JL tous mes amis et à tous ceuy^que f aime et m aiment sincèrement.

Utilisation de micro-onde dans la désinsectisation des dattes

AnisZouba 2007-2008

Remercîment
Au terme de mon projet de fin d'étude, j'ai le plaisir d'exprimer ma profonde gratitude à: Mr. Ibrahim Chirmiti, mon professeur et mon encadreur qui a accepté de m'encadrer et qui m'a été d'une aide précieuse pour la rédaction de ce rapport. Je le remercie tout particulièrement pour sa confiance, ses précieux conseils, sa disponibilité et pour sa compréhension. Mr.Ali Zouba, directeur général du CRRAO, qui m'a accepté pour faire ce projet de fin d'étude. Mr. Othman Khoualdia, secrétaire général et le responsable du laboratoire d'entomologie et de lutte biologique du CRRAO, pour m'avoir accepté au laboratoire. Je le remercie pour ces conseils et son aide qui m'ont permis de mener à bien ce travail et particulièrement pour avoir mis à ma disposition lematériel pratique nécessaire pour mener les expérimentations. Mr. Habib Bouabidi, le responsable du laboratoire de technologie alimentaire du CRRAO, pour m'avoir accepté au labo. particulièrement pour avoir mis à ma disposition le matériel pratique nécessaire pour mener les expérimentations. Mr. Lazhari Hmidi, Mme. Najet Rouissi et Mr. Samir Aloui, techniciens au laboratoire d'entomologie et de luttebiologique, qui m'ont aidé à accomplir ce travail et pour leur soutien moral et leur générosité. L'ensemble du personnel du CRRAO de Degache, cadres et ouvriers, et tout particulièrement Nemsi Ahmed, Bayoudh Chokri, Khaldi Zahran et Rchid Mouhamed pour leurs conseils et leurs soutiens moral. Mme Ben Hlima Kmael Monia, mon enseignante en matière des médiateurs chimiques, pour sa serviabilité, sonencouragement, son aide et d'avoir donné tant d'intérêt à mon travail

Utilisation de micro-onde dans la désinsectisahon des dattes

Anis Zouba 2007-2008

(Résumé
Le palmier dattier joue un rôle très important en Tunisie tant sur le plan culturel que sur le plan social, économique et écologique. La production des dattes qui s'élève à environ 120.000 tonnes / an assure le revenu principal pourla majorité des populations oasiennes du sud tunisien et une activité agricole, industrielle, commerciale et touristique offrant des millions de journées de travail. Le palmier dattier est cultivé principalement pour la production de dattes qui sont consommées localement ou exportées à l'étranger mais également pour ses sous produits (aliment du bétail, brise vent, combustible, construction) quisont commercialisés et/ou utilisés dans la vie de tous les jours participant ainsi à la sédentarisation des populations et au maintien d'un équilibre socio-économique fragile. La pyrale des dattes, Ectomyeloïs ceratoniae Zell. (Lepidoptera, Pyralidae) est sans conteste le plus important problème du palmier dattier tunisien. L'infestation des dattes au champ et dans les aires de stockage déprécie...
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