Travail exki

2938 mots 12 pages
EXKI
Analyse de cas
Laurent Galas

1. Présentation 3 2. Fonctionnement de cette institution. 5 3. Organigramme 6 4. Dysfonctionnement. 7  Mise en évidence du problème 7 5. Conflits 9 6. Types de pouvoir : pouvoir légitime et domination rationnelle légale. 10 7. Circuit de la communication. 11 8. Solution(s) thérapeutiques + mise en œuvre. 14  Réfléchir sur les causes possibles. 14 9. Conclusion 16 10. Source 17  Cours : 17  Site web : 17 11. Quizz 18 12. Annexe 19 12. 20

Présentation

Il était une fois…EXKI !

Il n’y a pas si longtemps “manger vite” était souvent synonyme de “manger mal”.

Partant de ce constat, le défi relevé par Frédéric Rouvez, Nicolas Steisel et Arnaud de Meeûs fut de proposer une nouvelle formule de restauration rapide, saine et de qualité.
Les trois copains de classe se retrouvent en 1999 à travailler dans la même société. Ils ont envie de réaliser “quelque chose” ensemble.
Au tout début 2000, après divers voyages à travers le monde, plusieurs analyses et motivés par leur passion commune pour les plaisirs de la table, ils développent une idée de restaurant rapide de qualité.
En septembre 2000, un accord est conclu avec le propriétaire d’un bâtiment Porte de Namur dans le centre de Bruxelles…
Il ne manque plus qu’un nom accrocheur… EXKI !!!
Le 9 janvier 2001, le premier restaurant voir le jour…succès immédiat! En novembre de la même année, un second restaurant ouvre à Bruxelles dans l’artère la plus commerciale de Belgique, la rue Neuve. En janvier 2002, le troisième EXKI ouvre en dehors de la capitale, à Anvers.
A partir de ce moment, tout s’enchaîne vite et bien: l’Italie en 2004, la Wallonie en 2005, Paris en 2006, le Luxembourg en 2007 et dans l’intervalle: d’autres restaurants à Bruxelles, Gand, Liège,…
Malgré ce développement rapide intelligemment maitrisé, EXKI reste fidèle à ses valeurs originelles: proposer à ses clients un large choix de recettes saines et

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