Travaux pratiques de chimie
Introduction :
Nous allons chercher le rôle, l’effet et les avantages d’un catalyseur au travers de deux expériences. Pour pouvoir ensuite dessiner un diagramme énergétique.
Partie théorique :
(1) Comme la décomposition de l’eau oxygénée est très lente à température ambiante, on va découvrir plusieurs procédés pour accélérer le processus.
(2) on va comprendre pourquoi le sucre fond alors qu’il devrait brûler car il est à base de carbone. Et comment on peut faire pour y remédier.
Mise en œuvre :
Protocole :
(1) ➢ On numérote quatre éprouvettes de 1 à 4 et on les remplit au tiers avec de l’eau oxygénée.
➢ Dans l’éprouvette 2 on ajoute une pointe de spatule de dioxyde de manganèse. Si il y a une réaction, on teste la présence d’oxygène.
➢ Dans l’éprouvette 3 on ajoute une pointe de spatule de dichromate de potassium. Si il y a une réaction, on teste la présence d’oxygène.
➢ Dans l’éprouvette 4 on ajoute un petit bout de pomme de terre. Si il y a une réaction, on teste la présence d’oxygène.
(2) ➢ Avec une pince métallique, on prend un morceau de sucre et on l’approche de la flamme de bec Bunsen légèrement (pour éviter que le sucre tombe dans le bec !) ➢ Avec une pince métallique, on prend un nouveau morceau de sucre où l’on dépose un tout petit peu de cendres de bois et on le fait chauffer avec un briquet ou une allumette.
Observations :
(1)
|Eprouvette |1 |2 |3 |4 |
| | |Dioxyde de manganèse (MnO2)|Dichromate de potassium |Pomme de terre (catalase)|
|Catalyseur |- | |(K2Cr2O7) | |
| |Rien ne se passe |Teinte noire, chaleur, |Noire, bulle |bouillit