Un marché qui cherche son équilibre.
Selon le bilan 2011 de l’interprofession Unibus, les prix de vente des jus de fruits ont grimpé de 7.6% sur l’année. Selon l’organisme, entre le 1er janvier 2009 et le 1er janvier 2012, le prix de tous les jus de fruits concentrés ont augmenté : +75% pour l’orange, +80% pour le pamplemousse, +100% pour la pomme ou +15% pour l’ananas. De même pour les pur jus qui ont subi une hausse de 15% pour l’orange et de 30% pour le raisin et la pomme. On retrouve cette tendance à l’inflation dans les couts de production : la tonne de PET a augmenté de 50% entre 2009 et 2011, les cartons de 10% en 2011, mais également les transports (environ 6% d’augmentation) ainsi que le gaz et l’électricité (respectivement +4% et +3% au début 2012). Mais heureusement pour les producteurs, la consommation est, elle resté globalement stable.
Notre marque étudié, Tropicana, reste leader du segment avec 38% de PDM volume (part de marché volume), mais Orangina-Schweppes France entend bien faire tomber son concurrent leader en 2012, avec notamment Oasis (leur boisson phare), Pulco, Pampryl et Sunny Delight récemment racheté en 2011.

Jus de fruits : 26sept 2011
+10% total marché (1md)
+13% marché frais
+35% smoothies
+9% ambiant
+83% soupes de légumes

Gamme de produit * Pure premium (rayon ambiant et frais) : * Bouteilles plastiques : orange avec pulpe, orange sans pulpe, clémentine, pomme * Brique tétrapack : orange avec pulpe, orange san pulpe, pulpissimo, sanguinello, pamplemousse rose, pomme pressée, ruby breakfast, réveil fruité, toni breakfast, douceur du matin, réveil tonique, rouge plaisir, orange mangue, réveil des tropiques, pêche mangue papaye, ananas citron vert… * Brique tétrapack « édition limitée » : automne hiver (mandarine kiwi citron // orange sanguine cassis) * Essentiels (rayon ambiant et frais) : * Multivitamines : orange kiwi pomme verte, 12 fruits * Antioxydants : raisins cassis cranberry *