Uhuzebguze

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  • Publié le : 28 novembre 2010
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THEME 1 : ALIMENTATION ET ENVIRONNEMENT
Chapitre 1 : les eaux naturelles
• Connaître les ions responsables de la dureté de l’eau [pic] et [pic].
• Connaître quelques conséquences de la dureté de l’eau.
• Dégager les notions d’acidité et de basicité de la mesure du pH.
• Utiliser des résultats expérimentaux ou des documents pour comparer différentes eaux
Chapitre 2 : de l’eau naturelle àl’eau potable
• Reconnaître les différents changements d’état intervenant dans le cycle de l’eau.
• Utiliser les termes décantation, filtration, distillation
• Identifier des techniques de séparations utilisées dans le cas d’exemples proposés.
• Repérer, dans un document, différents agents responsables de la pollution de l’eau et les critères physicochimiques de potabilité
Chapitre 3 :les oligo-éléments
• Dégager dans un document, les sources, le rôle, un ordre de grandeur des teneurs en minéraux et les apports nécessaires en oligoéléments.
• Connaître la différence entre oligoélément et macroélément
Chapitre 4 : les glucides
|Connaître l’existence des sucres : glucose, fructose, saccharose.|
|Identifier l’amidon et le glucose à partir de résultats d’expériences. |
|Reconnaître une réaction d’hydrolyse, de polycondensation à partir d’un exemple concret. |

• Comprendre les étapes de la panification.Chapitre 5 : les agents antioxydants
• Connaître les effets du dioxygène de l’air sur et de la lumière sur certains aliments
• Connaître le rôle de la lumière dans l’oxydation des produits naturels (radicaux libres)
• Repérer, dans un document, un antioxydant ; dégager des précautions élémentaires pour la bonne conservation des aliments.

THEME 2 : LA REPRESENTATION VISUELLE DU MONDEChapitre 6 : les lentilles
• Savoir qu’un objet ne peut être vu que s’il émet de la lumière et que celle-ci pénètre dans l’œil. Le cerveau interprète la lumière comme se propageant en ligne droite.
• Savoir que les milieux transparents permettent la propagation de la lumière.
• Une lentille modifie le trajet de la lumière
• Savoir reconnaître une lentille convergente ou divergente par une méthodeau choix : par la déviation produite sur un faisceau de lumière parallèle, par effet de grossissement ou de réduction des objets, par le toucher.
• Savoir que plus la lentille est bombée, plus elle est convergente.
• Connaître les schémas de représentation d’une lentille mince convergente ou divergente.
• Reconnaître la nature CV ou DV d’une lentille par la donnée de la vergence.
•Utiliser la relation de définition de la vergence.
Chapitre 7 : formation des images
• Déterminer ou reconnaître sur un schéma la distance focale d’une lentille mince convergente.
• Reconnaître ou positionner le foyer image sur un schéma.
• Connaître les éléments caractéristiques d’une lentille mince : centre optique, axe optique, foyer image.
• Savoir que tout rayon optique d’un point objetqui tombe sur la lentille émerge de celle-ci en passant par le point image correspondant.
• Savoir que les rayons lumineux qui passent par le centre optique ne sont pas déviés alors que ceux qui arrivent parallèlement à l’axe optique convergent au foyer image.
• Lire sur un schéma la position, le sens et la taille d’une image d’un point lumineux à travers une lentille.
• Savoir réaliser laconstruction géométrique de l’image, d’un petit objet plan par une lentille convergente.

Chapitre 8 : l’œil
• Savoir que l’œil est un système optique convergent, à distance focale variable.
• Connaître les éléments optiques constituant l’œil
• Savoir que l’image se forme sur la rétine et qu’il est nécessaire que l’œil accommode
• Savoir ce que représente le punctum proximum et le...
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