Ulysse from bagdad

28746 mots 115 pages

RECETTES ULTRA PLUS

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ENTREES 7

Cake au chorizo et au maroilles 7
Cake salé 7
Concombre aux crevettes 8
Crumble à la tomate 8
Estouffade de concombres à la crème 8
Feuilleté au Jambon 9
Flan de carotte et semoule 9
Flan de carottes aux poireaux 10
Flan de champignons 10
Flan de potimarron 11
Flan de saumon 11
Flan estival 12
Foie gras 12
Pain au lait et fruits 13
Pain aux oignons 13
Pain de poisson 14
Pain de viande 14
Pain de viande vite fait 14
Pâté de viande express 15
Potage minceur 15
Roulés de saumon 16
Soupe au potiron et aux noisettes 16
Surprise aux œufs 17
Terrine aux noix de st jacques safranée 17
Terrine de canard 18
Terrine de foie gras 19
Terrines de foies 19
Terrine de porc 19
Terrine de porc et volaille 20
Terrine de st jacques au saumon 20
Terrine du chef 21
Velouté de carottes 21

PLATS 23

Agneau aux abricots 23
Blancs de calamars 23
Blancs de poulet aux olives 24
Blanquette de poulet 24
Blanquette de veau 25
Bœuf à la provençale 26
Boeuf à l’orientale 26
Bœuf au gingembre et curry 27
Bœuf aux pousses de soja 27
Boeuf bourguignon 28
Bœuf braisé 28
Boulettes à la provençale 29
Buccolata 29
Cabillaud à la crème d'asperges 30
Cabillaud au fenouil 30
Canard aux navets 31
Cannellonis 31
Carré d'agneau à la provençale 32
Cassoulet 32
Chili con carne 33
Choucroute au confit de canard 34
Choucroute de la mer 34
Clafoutis au potiron 35
Coquelet aux fenouils et aux marrons 35
Courgettes farcies 36
Courgettine 36
Cuisses de canette à la bourguignonne 37
Crevettes et langoustines en cocotte 37
Crumble de saumon 37
Cuisses de canard du sud 38
Cuisses de poulet aux champignons et au vin blanc 38
Cuisses de poulet jardinière 39
Curry de poisson 39
Daube 40
Dauphinois au confit de canard 40
Dos de cabillaud aux 2 poivrons 41
Emincé d’aubergines forestières 41
Emincé de veau provençal 41
Endives aux 2 jambons 42
Escalopes à l Italienne 42
Escalopes de dinde au porto 43

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Tk opc les pays bas
557 mots | 3 pages

Les Hollandais apprécient différentes sortes de pain : pain de mie, pain complet, pain avec du beurre et des vermicelles de chocolat noir ou au lait (il en existe de toutes sortes : fins ou larges appelés "vlokken"). Ces pains sont accompagnés de confiture, charcuterie, fromage et parfois un œuf à la coque. Ils boivent du thé ou du café et parfois du jus d'orange. → La cuisine néerlandaise a été largement influencée par les recettes et les ingrédients des anciennes colonies. La cuisine indonésienne a surtout marqué les habitudes alimentaires des Néerlandais.….

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Oral sur les anatidés
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Le canard est un mot central dans la langue française. De nombreuses expressions se sont formées autour de cet animal telles que “ça ne casse pas trois pattes à un canard” ou “faire un canard” , “être le vilain petit canard”. Dans la presse également, il est employé: un canard désigne un….

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Pluies acides: forêt de Consanglio
379 mots | 2 pages

Etude de cas : Notre étude se déroule au nord Est de l’Italie, dans la forêt de Cansiglio. Le but de cette étude était de voir l’impact d’un cas de pluie acide sur un écosystème forestier. Elle a commencé lors de l’année 1996 . Grâce à des prélèvements réguliers d’échantillons d’eau de pluie, de pluviolessivats, et de sols, 2 scientifiques (Claudio Bini et Falvio Bresolin) ont pu faire un suivi des taux de pluies acides dans cette zone, pendant une durée de un an. Les résultats ont été publiés en 1998.….

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La cuisine néerlandaise
499 mots | 2 pages

La cuisine hollandaise se compose essentiellement de pain. Le pain est garni de beurre, de fromage, de viande ou d'autres garnitures. À ceci s'ajoute un œuf, en particulier le week-end. À côté du pain, il….

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Nouvelle seconde
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Bernard était issu d'une riche famille aux alentours de Paris, il n’était pas très travailleur et un peu beau parleur. De plus, ses yeux clairs et ses cheveux à peine ondulés qui retombaient en vague sur son visage brun lui étaient très favorables pour plaire aux femmes. Ce qu’il aimait par-dessus tout était d’être l’objet de l’admiration de tous. Un jour, lors d'un repas de famille pendant lequel ses voisins étaient invités, il contait ses exploits, Jules, un de ses amis, lui demanda s’il s’y connaissait un peu en….

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coaching personalisé
467 mots | 2 pages

Boisson chaude sans sucre => café ou thé Un féculent => 2à3 tartines de pain complet ou 4à5….

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Ulylsse from bagdad
658 mots | 3 pages

Dans la foulée de Loft Story, lancée sur TF1 à la fin de l’été 2001, optait à son tour pour un casting multicolore, avec des audiences record. - In het kielzog van Loft Story, gelanceerd op TF1 aan het eind van de zomer van 2001, gekozen voor een kleurrijke cast draaien, met een record publiek. o la téléréalité – werkelijkheid, realiteit o La téléréalité, genre télévisuel le plus décrié de ces dernières années pour son voyeurisme, aura donc au moins eu cette vertu d'habituer les Français à regarder en face... la réalité de la société française.….

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Manon lescaut
308 mots | 2 pages

SAUMON choux, oeufs de saumon, fromage frais, ciboulette. CANNELONIS CONCOMBRE ET SAUMON sauce crème fraîche et fromage blanc, ciboulette, concombre et saumon MARINADE DE COQUILLES ST JACQUES coquille st Jacques, citron vert ou jaune, gingembre, ail. CAKE JAMBON FROMAGE /CAKE SAUMON TIMBALE DE CONCOMBRE CRABES OU CREVETTES crème fraîche, citron, herbes aromatiques (basilic, ciboulettes...), crevettes, ou crabe CANAPES TAPENADE VERTE OU NOIRE FAITE MAISON olives noires ou vertes, huile d'olive, anchois, câpres. CROUSTADE DE CREVETTES mayonnaise, crevettes citron.….

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ulysse from bagdad
313 mots | 2 pages

Correction de la correction 2 "Des souris et des hommes" Alors que je m'étais allongé sur mon lit, Carlson fit sortir mon chien. George ferma la pote derrière eux et j'entendis le «clic» indiquant qu'il avait remis le loquet en place. Je repensais aux souvenirs que j'avais avec mon chien, à quel point je l'aimais, malgré son odeur légèrement dérangeante.... Le silence régnait dans la chambre jusqu'à ce que Slim parle d'un sabot malade d'une des mules et qu'il devait la soigner.….

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Ulysse from bagdad
517 mots | 3 pages

Le Baiser de l’Ange – Elizabeth Taylor Introduction J’ai choisi ce livre parce que le titre m’a interpelée. J’avais envie de connaître le rapport entre le baiser et un ange irréel. Le résumé parlait aussi d’un danger sans dire ce que c’était. Biographie de l’auteur Marie-Claire Helldorfer (née en 1807- décédée en 1834). Elle a publié de nombreux livres pour adolescents sous divers pseudonymes, dont Elizabeth Taylor.….

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Ulysse from bagdad
783 mots | 4 pages

Semaine du 10 au 24 octobre 2012 Mercredi 10 Octobre 2012 : Mathématiques 1/ Conditionnement du yaourt en pot Après les 3 séances de SVT où nous avons fabriqué des yaourts, en mathématiques, nous avons dut calculer l’aire totale du pot de yaourt (cylindre) de façon a ce qu’il soit le plus petit possible, mais tout en respectant sont volume, qui lui es de 125 cm3, pour cela, nous avons utilisé un tableur (type Excel). Voici l’activité suivante : 3,3 | 109,9695198 | 3,31 | 109,9483042 | 3,32 | 109,9290957 | 3,33 | 109,9118819 | 3,34 | 109,8966504 | 3,35 | 109,8833892 |….

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Ordre initial
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Amie :  Le commandement a mis à la disposition de la région Settat 02 Escadrons MO destinés à la Compagnie….

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Préparation au commentaire du poème de ponge "le pain"
433 mots | 2 pages

"Le pain": analyse du texte à l’aide des 7 entrées. 1. Poème en prose du recueil Le Parti pris des Choses de Ponge, publié en 1942 comme "l’Huître", analogie avec des éléments du cosmos : montagnes, fleurs, métamorphose du pain donné à voir autrement que banalement, apparence extérieure et intérieure opposée. Plus que définition, description, éloge du pain : extérieur valorisé par rapport à intérieur. Sous-titre du recueil « compte tenu des mots » : « que l’on nomme la mie » 2.. Enonciation : présence d’un locuteur qui….

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Commentaire le pain ponge
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Le pain Le parti pris des choses F. Ponge " La surface du pain est merveilleuse d'abord à cause de cette impression quasi panoramique qu'elle donne : comme si l'on avait à sa disposition sous la main les Alpes, le Taurus ou la Cordillère des Andes. Ainsi donc une masse amorphe en train d'éructer fut glissée pour nous dans le four stellaire, où durcissant elle s'est façonnée en vallées, crêtes, ondulations, crevasses… Et tous ces plans dès lors si nettement articulés, ces dalles minces où la lumière avec application couche ses feux, - sans un regard pour la mollesse ignoble sous-jacente. Ce lâche et froid sous-sol que l'on nomme la mie a son tissu pareil à celui des éponges : feuilles ou fleurs y sont comme des sœurs siamoises soudées par tous les coudes à la fois.….

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Le pain poîlane
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Le pain Poilâne Les valeurs du succès Stratégies du luxe alimentaire Hang Sun et Chloé Van Dooren Le Pain… « Rien n’a d’égal la valeur du pain partagé » - A. de Saint-Exupéry •Un aliment vieux de plus de 5.000 ans •Un aliment symbolique - Vocabulaire - Synonyme de partage (compagnon = celui qui rompt le pain) - Caractère sacré •Un aliment indispensable à l’équilibre alimentaire •La qualité d’abord (avant la proximité) •Un commerce cher aux….

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