Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients: une pâte brisée avec (250g de farine
1cc de levure
1cc de sel
100ml d'huile ou 100g de beurre
100ml d'eau chaude
6 tranches de jambon cru ou blanc de dinde
100 g de parmesan
500g de pommes de terres (coupées en lamelles et cuites à l'eau
20cl de crème fraîche ou liquide
4 oeufs
Préparation:
etape 1
Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée et les couper en lamelles. Réserver.
Préchauffer le four à 180

etape 2
Réaliser la pâte en mêlant l'ensemble des ingrédients ou utiliser une pâte toute prête.
Garnir un grand moule à tarte de papier sulfurisé, étaler la pâte puis la piquer.

etape 3
Répartir dessus les lamelles de pommes de terre puis le jambon coupé en tranche.

etape 4
Fouetter la crème fraîche ou crème liquide avec les 4 œufs entiers, ajouter le parmesan et verser sur la garniture.

etape 5
Faire cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

etape 6
(Pour le temps de préparation compter la préparation des pommes de terre)

Lasagnes au poulet et champignons

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:
400 g de poulet cuit (restes de poulet plutôt que des escalopes)

300 g de champignons de paris

100 g de fromage râpé (comté ou emmental) + 1 peu pour gratiner le dessus

50 g de beurre

1 litre de lait

100 g de farine

1 verre de vin blanc

sel, poivre quelques plaques de lasagne (qui ne nécessitent pas de précuisson)

Préparation: préparer la béchamel :

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine tamisée, remuer et laisser cuire quelques instants. Ajouter le lait ensuite petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux. ajouter le vin blanc, bien mélanger.

Laisser cuire une