Utilisation et impact des produits phytosanitaires du domaine viticole de marsannay la cote diagnostic et preconisations

Disponible uniquement sur Etudier
  • Pages : 79 (19605 mots )
  • Téléchargement(s) : 0
  • Publié le : 22 mars 2011
Lire le document complet
Aperçu du document
PLAN VERT POUR L’UNIVERSITÉ DE BOURGOGNE

UTILISATION ET IMPACT DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES DU DOMAINE VITICOLE DE MARSANNAY LA COTE 

DIAGNOSTIC ET PRECONISATIONS

Novembre 2009

BERGER Marion

Commanditaire :
Tuteurs :

SOMMAIRE

LISTE DES FIGURES
LISTES DES ANNEXES
REMERCIEMENTS
RESUME

INTRODUCTION

Cadre du diagnostic

1. Contexte réglementaire de l’étude1. Plan vert des Universités
2. Réglementation encadrant l’utilisation des produits phytosanitaires
2. Contexte régional
1. Contexte environnemental
2. Pratiques viticoles bourguignonnes
3. Le domaine viticole de l’Université de Bourgogne
1. Historique
2. Ressources humaines

Méthode

Diagnostic

4. Itinéraire technique dudomaine
1. Travaux sur la vigne et travail du sol
2. Protection phytosanitaire employée
1. Fongicides
2. Insecticides
3. Herbicides
5. Environnement technique de la vigne
1. Matériel de pulvérisation
2. Logistique
3. Toxicité des produits et protection des usagers
6. Impact environnemental de l’itinéraire techniqueactuel par le calcul d’indicateurs
1. Indice de Fréquence de Traitements (IFT)
2. Méthode Indigo

1. Préconisations
1. Mise en conformité avec la réglementation en vigueur
1. Santé, hygiène, sécurité : protection des usagers
2. Gestion des contenants phytosanitaires
1. Stockage des produits
2. Évacuation des contenants
3. Matérielde pulvérisation

1. Contrôle technique du pulvérisateur
2. Aire de rinçage et gestion des fonds de cuve
3. Aire de remplissage

2. Limitation du recours aux produits phytosanitaires
1. Optimisation des apports grâce à un meilleur suivi
2. Méthodes alternatives aux traitements phytosanitaires
1. Confusion sexuelle2. Préservation des auxiliaires
3. L’enherbement : une alternative dans la conduite d’une exploitation viticole

6 Conséquences de l’enherbement sur le sol

1. Conséquences de l’enherbement sur la vigne
2. Conséquences de l’enherbement sur l’environnement
3. Choix de l’espèce
4. A Marsannay ?

CONCLUSION

ANNEXES
BIBLIOGRAPHIECONTACTS

LISTE DES FIGURES

Tableaux :

Tableau 1 : Utilisation des pesticides
Tableau 2 : Pourcentage des superficies de vignes à raisin de cuve en 2006
Tableau 3 : Caractéristiques des parcelles
Tableau 4 : Différentes étapes des travaux effectués sur la vigne
Tableau 5 : Calendrier de traitement 2009, domaine de l’UB
Tableau 6 : Concentration des matières actives pour chaque maladieTableau 7 : Utilisation des fongicides
Tableau 8 : Utilisation des insecticides
Tableau 9 : Utilisation des herbicides
Tableau 10: Calcul de l’IFT en 2008
Tableau 11 : IFT de plusieurs régions en 2008
Tableau 12 : Calcul de l’IFT en 2009
Tableau 13 : Variables entrant dans le calcul de l’indicateur
Tableau 14 : Calcul de l’indicateur I-PHY pour l’année 2009
Tableau 15 : Contrôle en fonction dunuméro de SIREN
Tableau 16 : Lutte par confusion sexuelle contre le vers de la grappe: seuils d'intervention
Tableau 17 : Type de diffuseurs en fonction des espèces de vers
Tableau 18 : Fiche de comptage Acariens rouges/jaunes et typhlodromes
Tableau 19 : Auxiliaires utilisables en vigne et leurs principales caractéristiques
Tableau 20 : Choix des espèces en fonction de la nature de chaqueparcelle

Graphiques :

Graphique 1 : Evolution des quantités de produits phytosanitaires épandues en vigne
Graphique 2: Nombre moyen de doses fongicides et insecticides homologuées par hectare de région viticole (IFT)
Graphique 3 : Matières actives utilisées en moyenne en 2008 et 2009
Graphique 4 : Quantité et solubilité des matières actives fongicides
Graphique 5 : Matières actives...
tracking img