Thème : OBSERVER, ondes et matière : Analyse spectrale
Type de ressources : protocole expérimental, TICE.
Notions et contenus : Spectres UV-visible
(lien entre couleur perçue et longueur d’onde au maximum d’absorption de substances organiques ou inorganiques).
Compétences travaillées ou évaluées :
Mettre en œuvre un protocole expérimental pour caractériser une espèce colorée. Exploiter des spectres UV-visible.
Elaboration d’un protocole de résolution (protocole expérimental, choix de matériel de dilution).
Savoir-faire lié à l’usage d’un logiciel : paramétrage, acquisition, représentation graphique, modélisation, interprétation.
Analyse critique de résultats expérimentaux, repérage de sources d’erreurs potentielles (liées à l’opérateur, au matériel).
Communication orale et écrite de résultats, rédaction de compte-rendu.
Résumé
L’objectif est de conduire les élèves à déterminer la composition d’un produit pharmaceutique, une solution de Dakin, par spectrophotométrie UV-visible. Pour cela, ils doivent pratiquer une démarche d’investigation - proposer un protocole expérimental permettant de mettre en évidence la présence de certains constituants (colorés) dans une solution-, exploiter les spectres dans le domaine des UV puis mettre en œuvre une démarche expérimentale partiellement guidée afin de doser l’un de ces constituants par spectrophotométrie, avec une confrontation aux indications du fabricant.
L’analyse spectrale est dans une seconde partie, appliquée au contrôle des colorants contenus dans un produit alimentaire.
Une évaluation formative des compétences expérimentales (ECE) peut être envisagée.
Nature de l’activité : activité expérimentale, TICE.
Mots clefs : analyse spectrale, spectres UV-visible, contrôle de qualité.
Académie où a été produite la ressource : CLERMONT-FERRAND
Grille d’évaluation des compétences expérimentales
S’APPROPRIER
- Extraire des informations.
- Adopter une attitude critique vis-à-vis de l’information.