Vineyard us

Pages: 3 (645 mots) Publié le: 20 septembre 2010
VINEYARD USA


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HISTORIQUE :
1524 : Cortès décide de transformer le nouveau monde en immense vignoble ; surproduction
fatale aux vinsespagnols d'où arrachage des vignes des nouvelles colonies ordonné par le roi
d'Espagne. La Californie y échappe .
1697 : Un jésuite (le Père Juan Ugarté)plante les premières vignes autour de la mission de
St François Xavier (cette vigne d'origine européenne s'appelle toujours "Mission") - St
Gabriel Archangeprès de Los Angeles
1769 : Miguel José Serra (moine franciscain) plante du "Mission" à San Diego de Alcala
50 ans plus tard : 21 missions sont créées jusqu'àYerba Buena (SF) et Sonoma (fin du
Camino Real)
1850 : un Bordelais (Louis Vigne ) s'installe à l'actuel emplacement de la gare de LosAngeles . Puis William Wolfskill (trappeur), puis deux allemands d'origine (Charles Kohler
Et John Frohling) qui ouvrent la première boutique à vin1851 : Le colonel Agoston Haraszthy , véritable père de la viticulture californienne ,
importe en grandes quantités des vignes européennes (dont le Zinfandel)1870 : Phylloxera
Loi Volstead (prohibition)
Puis diminution du "Mission" au profit du Cabernet Sauvignon, du Pinot et du ChardonnayEvolution vers la qualité
Etudes des professeurs A.J.Winkler et docteur Maynard : 5 régions climatiques

CALIFORNIE :
350 000 ha plantésen vigne dont 170 000 ha en vigne à vin (si 500kg de fil par ha = 85 000
tonnes . Renouvellement 10% = 8500 T) ; 70 % des vins achetés aux Usa
De 1970...
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