Vitamines

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  • Publié le : 16 avril 2010
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Liste des aliments conseillés et déconseillés pour éviter les risques cardio-vasculaires

| |ALIMENTS AUTORISES |ALIMENTS DECONSEILLES|
|Produits laitiers |Lait et laitages écrémés et demi- écrémés, natures ou |Lait entier, yaourts au lait entier, petits suisses à |
||sucrés. |40% de matières grasses, fromages à plus de 45% de |
| |Fromages jusqu’à 45% de matières grasses autorisés |matièresgrasses, crèmes desserts. |
| |dans les quantités prévues par la ration. | |
|Viandes|Viandes de bœuf, veau, agneau et porc de 1ère |Viande de 2ème et de 3ème catégories (blanquette, |
| |catégorie (rôti, filet mignon, bifteck…) àgriller |bourguignon…) |
| |Volaille sans la peau ||
|Poissons |Poissons frais, surgelés, en conserves au naturel. |Poissons panés ou fris. |
| |Poissons gras.|Conserves à l’huile |
| |Crustacés et coquillages une fois par mois maximum. ||
|Œufs |Pas plus d’une fois par semaine | |
|Charcuteries |Jambondécouenné dégraissé |Tous sauf jambon découenné dégraissé |
|Légumes verts |Tous, frais, en conserve, surgelés au naturel. |Attention aux...
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