Thème 2–LA SANTE
S14- ACT EXP Identification d’espèces chimiques
Objectifs


Réaliser et interpréter une chromatographie sur couche mince (mélanges colorés et incolores).


- 2 béchers de 50 mL
- 2 béchers de 100 mL
- 2 récipients avec couvercle pour chromatographie - 3 cures dents
- éluant pour chromatographie des colorants alimentaires (mélange d’éthanol et d’eau salée)
- Eluant pour la chromatographie de l’eugénol
(mélange cyclohexane et acétate d’éthyle)

Matériel



Produits

-

1 spatule
1 bande de papier pour chromatographie
1 plaque pour CCM sèche cheveux

- colorants alimentaire (rouge, vert, jaune et marron) - le distillat du TP précédent
- eugénol du commerce
- Lampe à U.V.

1. Effectuer une C.C.M. (Fiche méthode p332+DIAPORAMA)
2. Réalisation d’une chromatographie de colorants alimentaires
Expérience

 Chercher sur le bureau l’éluant N°01 (c’est un mélange d'eau salée et d'éthanol)
 Dans un bécher en verre de 100 mL, versez sur une hauteur d'environ 0,5 cm, l’éluant N°01
 Prenez une plaque de chromatographie sur couche mince (CCM) en papier sans y poser les doigts pour ne pas y déposer d'impuretés. Elle est appelée le support.
 Tracez, sans appuyer, un trait de crayon dans le sens de la largeur à environ 1,5 cm du bord inférieur. Ce trait est la ligne de base ou de dépôt.
 A environ 0,5 cm des bords, dessinez 4 croix équidistantes notés J (jaune), V (vert), R (rouge), M (marron) espacés d'environ 1 cm.
 A l'aide de cure-dents, déposez en chacun des points le colorant respectif. On procède par petites touches brèves, de façon à obtenir une tâche de diamètre d’environ 2 mm.
ATTENTION :


Les taches ne doivent pas dépasser 2 mm de diamètre.



Elles doivent être peu étendues, mais très concentrées

 Laissez sécher (refaite la manipulation si nécessaire)
 Appeler le prof pour vérification

Ligne de dépôt
1

0,5 1 cm 1,5 cm

J

R

1 0,5

V

M

Elution

 Mettre