Sketch des Frères Taloche : Les frites
Mesdames et messieurs, aujourd'hui, nous allons aborder dans notre série «art que j"aime de cuisiner » un sujet capital : Comment réussir de bonnes frites. Grâce à mon assistant Monsieur KLET, nous allons vous démontrer que la chose est facile., voire aisée. Tout d'abord, vous prenez un couteau et une pomme de terre,(...) voire plusieurs. Prenez un couteau pas trop grand,(...) pas trop petit,(...) pas trop compliqué(.,.) et bien adapté.- un couteau normal. Veillez toutefois à ce que ce couteau ne soit pas trop peu coupant,(...) ni trop coupant.(...) Avant la découpe proprement dite, assurez-vous que la pomme de terre est bien morte. (...) Passons à la deuxième phase - la découpe proprement dite. Pour cette découpe, ne soyez pas trop décontracté,( ... ) ni trop sûr de vous( ... ) ni trop nerveux.( ... ) Soyez normal, si cependant c'est possible.( ... ) Coupez-la normalement, mais après l'avoir épluchée. Coupez-la en deux, puis en quatre, puis en huit, puis en seize, puis en trente-deux, et ainsi de suite mais arretez-vous à temps pour ne pas obtenir des cubes de pomme de terre qui n'auront aucun intérêt pour faire des frites. Si vous avez des cubes de pomme de terre, recommencez l'opération au niveau deux.( ... ) Découpez avec précision,( ... ) avec soin,( ... ) avec délicatesse,( ... ) avec amour,(...) avec envie. Mais n'oubliez pas, n'oubliez jamais ... n'oubliez jamais, qu'il existe une machine à découper. (... ) Une machine à découper.(...) Sur la table, la machine à découper... Eh, eh, oh ! (... ... ... ) A ce stade, faire préchauffer la friteuse (...) pas avec votre briquet,, mais en poussant sur le petit bouton à gauche.( ... ) Le petit bouton à gauche. - A gauche ? Oui, à gauche ! (... ) Ou à droite peut-être je ne sais pas. (... ) Attendez que le bouton soit vert... Si après quinze minutes le bouton n'est pas vert, c'est que vous avez oublié de mettre la prise de courant.(...) Si le bouton est rouge, appelez les