E-commerce et logistique

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SÉRIE | GESTION INDUSTRIELLE

Yves Pimor Michel Fender

LOGISTIQUE
Production • Distribution • Soutien
5e édition

LOGISTIQUE
Production • Distribution • Soutien

CHEZ LE MÊME ÉDITEUR

F. MONCHY Maintenance : méthodes et organisations, 2e édition, 528 p.

G. JAVEL Pratique de la gestion industrielle : organisation, méthodes et outils, 656 p.

M.-M. DAMIEN Dictionnaire dutransport et de la logistique, 2e édition, 552 p.

F. BLONDEL Aide-mémoire de gestion industrielle, 2e édition, 552 p.

Yves Pimor Michel Fender

LOGISTIQUE
Production • Distribution • Soutien

5e édition

© Dunod, Paris, 1998, 2005, 2008
ISBN 978-2-10-053561-3

Avant-propos à la cinquième édition

Avant-propos à la cinquième édition Avant-propos à la cinquième édition
La cinquièmeédition de la Logistique de Yves Pimor, ouvrage de référence dans les publications en logistique, revêt un caractère très particulier et émouvant. J’ai rencontré Yves Pimor chez France Telecom dans le milieu des années 90 et nous avons tout de suite accroché car au-delà des valeurs humaines que nous avions vite identifiées comme communes et de notre goût pour la pédagogie, nous œuvrions pour unereconnaissance à sa juste valeur de la logistique au sein des entreprises et des organisations. De par nos expériences professionnelles et nos formations respectives, nous étions complémentaires et combinions des approches techniques et stratégiques, organisationnelles et fonctionnelles, tactiques et opérationnelles et ce, toujours avec une vision de montée en puissance de la fonction logistique.Cette reconnaissance et ce respect mutuels étaient visibles dans l’édition précédente au niveau des références d’ouvrages citées par Yves Pimor dont je suis l’auteur pour la plupart avec mon compère et ami, Philippe-Pierre Dornier. Il y a quelque temps, Yves, se sachant malade et eu égard à la qualité de notre relation, m’avait contacté pour me proposer de le rejoindre afin de préparer cette édition,toute nouvelle édition étant toujours un gros travail. Je le lui avais promis et ai rempli ma mission avec enthousiasme. Il n’est plus là au moment où je rédige ces quelques lignes d’avant-propos pour feuilleter cette cinquième édition et je suis heureux de lui avoir été fidèle dans la promesse que je lui avais faite.

Michel Fender

V

Table des matières

Table des matières Table desmatières

A
Historique et évolutions : de la logistique au concept de supply chain
1 • Logistique et supply chain
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Définitions des logistiques Le paradigme de la supply chain Flux de produits et réseaux à valeur ajoutée Techniques d’analyse des flux de produits Urbanismes logistiques Les principes logistiques de base au sein des réseaux Les fonctions logistiques etde management de supply chain au sein des entreprises

3
4 5 13 22 27 41 56

2 • Histoire de la logistique
2.1 Les origines militaires de la logistique et ses développements 2.2 Informatique et recherche opérationnelle : apparition d’une logistique savante 2.3 Révolution du juste-à-temps et École de Toyota 2.4 Les grandes manœuvres logistiques de la distribution 2.5 Mondialisation des flux etdéveloppement des entreprises « transactionnelles » 2.6 Apports des militaires et des grands projets : la logistique intégrée 2.7 Conclusion : l’avenir des logistiques

63
63 71 72 77 80 84 86
VII

Table des matières

B
Logistique des flux et des stocks
3 • Pilotage des flux
3.1 Stocks et supply chain : le bullwhip effect ou le théorème fondamental de la supply chain 3.2 Le DRP(Distribution Resource Planning ou Distribution Requirement Planning) 3.3 Utilisation du DRP pour des études de flux

95
95 105 110

4 • Les stocks
4.1 4.2 4.3 4.4 Définition Analyse d’un stock Autres analyses des stocks Pilotage des stocks

113
113 117 124 124

5 • Prévision des besoins et de la demande
Importance de la prévision et idées clés Qu’est-ce qu’une prévision de besoins ?...
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