L'art de manger

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LYCEE VICTOR LOUIS TALENCE

COLLEGE VICTOR LOUIS TALENCE

N°62

M E N M E N UU
SEMAINE DU LUNDI 21 MARS 2011 AU VENDREDI 25 MARS 2011 ENTREES (REPAS DE MIDI) :
Chaque semaine, une douzained’entrées (froides ou chaudes selon la saison) sont proposées, afin d’offrir un meilleur choix. Cette semaine :

Entrées froides : Carotte râpée, céleri rave, betterave et œuf dur, salade d’endive (cubede bleu, thon, pommes de terre cube, persil), salade de mâche (maïs, cube de chèvre, tomate, concombre), rosette et beurre, œuf dur mayonnaise.

Entrées chaudes : quiche individuelle, crêpeindividuelle. Tous les jours : Un yaourt ou un fromage Une salade verte Un dessert Un fruit de saison

DEJEUNER
LUNDI 21 MARS ESCALOPE VIENNOISE AU CITRON FAUX FILET FRITES TRIO DE LEGUMES

DINERCRUDITES TOMATE/ ŒUF DUR CUISSE DE POULET MACARONIS HARICOTS PLAT/ PIPERADE CRUDITES JAMBON DE BAYONNE ET BEURRE OMELETTE CHAMPIGNONS/ OIGNONS/ POIVRONS POMMES DE TERRE RISSOLEES NEMS CRUDITES SAUTE DEBOEUF RIZ CAROTTE RAPEE QUICHE PATES A LA CARBONARA

MARDI 22 MARS

COQ AU VIN PAUPIETTE DE VEAU PETITS POIS/ CAROTTES

MERCREDI 23 MARS

COUSCOUS LEGUMES COUSCOUS SEMOULE

JEUDI 24 MARSFILET A LA BORDELAISE FILET DE HOCKY TRUITE CAROTTES RONDELLES CHOUX FLEUR HARICOTS VERTS CASSOULET MAISON SALADE VERTE

VENDREDI 25 MARS

Le responsable des achats se réserve le droit de modifierles menus proposés en fonction de l’arrivage et des prix du marché, tout en respectant l’équilibre nutritionnel. L’INTENDANT, Le Chef Cuisinier, Le Diététicien, La Proviseur,

J. MIGNÉ

D. VILLIERSS. TROLONGE

A. HAMILLE

LYCEE VICTOR LOUIS TALENCE

COLLEGE VICTOR LOUIS TALENCE

N°63

M E N M E N UU
SEMAINE DU LUNDI 28 MARS 2011 AU VENDREDI 01 AVRIL 2011 ENTREES (REPAS DE MIDI) :Chaque semaine, une douzaine d’entrées (froides ou chaudes selon la saison) sont proposées, afin d’offrir un meilleur choix. Cette semaine :

Entrées froides : frisée aux lardons et croûtons,...
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