Résumé : du début du chapitre p. 253  p. 267 « quand elle put parler ».
Le 19 juin est le jour de la fête de Gervaise. Les Coupeau ont pris l’habitude de fêter tout, en dépensant le peu qu’ils réussissaient à amasser. Gervaise estime que s’ils n’économisent plus, c’est de la faute de Coupeau, et elle cherche à tout de même bien manger. Un mois à l’avance, les préparatifs commencent : Gervaise veut douze personnes à sa fête : il y aura elle, son mari, Mme Coupeau mère, Mme Lerat, les Goujet, les Poisson, ainsi que ses ouvrières : Mme Putois et Clémence. Puis, pour faire 12, elle invite les Lorilleux. Les Boches se font inviter aussi : ils seront donc 14. Tout le monde parle du menu à l’avance. Virginie fait savoir que Lantier erre dans les parages et la conversation tourne autour de lui pendant les préparatifs du repas, le dimanche. Le lundi, Gervaise fait encore des courses le matin. Pour payer le vin, Gervaise envoie Mme Coupeau portait des vêtements au Mont-de-Piété. Avec l’argent, elle décide d’acheter du bon vin pour rendre jaloux les Lorilleux. Gervaise et Mme Coupeau mettent la table en plaçant les plus belles choses auprès des sièges des Lorilleux, pour qu’ils soient jaloux, et se répandent en médisance sur l’avarice des Lorilleux. Les invités arrivent. Goujet, Gervaise et Virginie partent à la recherche de Coupeau, qui est à l’Assommoir du père Colombe. Lire p.267 « La blanchisseuse ne riait plus » p. 269, bas « juste assez pour être aimable. » Résumé p. 270, début page « La bonne manière du patron » 
Une quantité astronomique de plats sont mangés. Nana fait la maîtresse de maison parmi les enfants, mais garde égoïstement les meilleurs morceaux pour elle et est très agressive dès qu’on lui désobéit. Le plat qui fait le sommet du repas est l’oie, très grasse. Les invités boivent beaucoup. Ils finissent par trinquer avec les gens dans la rue.