L'eau, une resource indispensable aux hommes

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  • Publié le : 30 avril 2011
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L’eau une ressource indispensable aux hommes
Le corps humain est essentiellement constitué d’eau (sa concentration varie d’un organe à l’autre, de 90 % dans le plasma sanguin à 1 % dans l’ivoire desdents). Le corps humain ne peut pas stocker l’eau. En effet, par les excrétions (principalement l’urine), la respiration (au moment de l’expiration), et surtout la transpiration, le corps humainélimine en permanence de l’eau. Les quantités d’eau ainsi perdues varient en fonction des activités (activité physique) et des conditions atmosphériques (chaleur). Les pertes en eau doivent toujours êtreéquilibrées par les apports. La soif est d’ailleurs un mécanisme par lequel l’organisme " avertit " qu’il est en état de déshydratation et c’est pourquoi il ne faut pas attendre d’avoir soif pourboire.Il faut environ 2.5 litres d’eau par jour pour un adulte ayant un mode de vie « normal » (1 litre est apporté par les aliments et 1,5 litre par les boissons).La plus grande part de toute l’eau del’organisme siège à l’intérieur des cellules. Mis à part le fait d’être le constituant essentiel des cellules, l’eau remplit plusieurs fonctions : elle participe aux nombreuses réactions chimiques dont lecorps humain est le siège, elle assure le transit d’un certain nombre de substances dissoutes indispensables aux cellules, elle permet l’élimination des déchets métaboliques, elle aide au maintiend’une température constante à l’intérieur du corps. Au moment de la digestion, outre l’eau apportée par les boissons et les aliments ingérés, l’organisme fournit lui-même plusieurs litres d’eau à l’estomacet à l’intestin grêle pour faciliter la circulation et la digestion des aliments. Ensuite, la plus grande part de cette eau traverse les parois de l’intestin grêle et du colon pour aller rejoindre lesang et la lymphe, qui la transportent dans tout l’organisme, notamment vers les reins, la peau et les poumons, les principaux organes par lesquels elle sera ensuite éliminée de diverses...
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