L'alcool est un liquide transparent et incolore que l'on trouve dans la bière, le vin et les spiritueux. Cette substance est obtenue par fermentation de végétaux (fruits, céréales grains ou racines) riches en sucres comme le raisin pour le vin ou le cognac, la pomme (cidre), la poire (calvados), les betteraves (pastis), la canne à sucre (rhum), l’orge (bière, whisky), le riz (saké), la pomme de terre (vodka). La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vieou un autre spiritueux .Autrefois, l’alcool était utilisé en médecine pour soulager la douleur, faire tomber la fièvre ou apaiser les crampes d'estomac.
L'alcool que l'on boit descend dans l'estomac, mais n'a pas besoin d'être digéré. Il passe directement de l'estomac dans l'intestin, puis dans la circulation générale. De là, il est distribué dans toutes les régions du corps. C'est le foie qui nous permet d'éliminer l'alcool, en le transformant en eau et en gaz carbonique (CO2). Le foie met environ une heure à éliminer le contenu d'un verre d'alcool. Une personne s'enivre lorsque qu'elle boit davantage d'alcool que son foie ne peut en éliminer dans le même laps de temps.
Après quelques verres, le buveur peut ressentir de nombreux effets : il se sent plus calme, il devient très loquace, la gêne disparaît, il se sent un peu étourdit. Plus il boit, plus les effets augmentent et peuvent devenir indésirables : l’étourdissement se transforme en mal de tête, le calme en nausée et la parole en balbutiement…
Rythme cardiaque et pression sanguine:En petite quantité, l’alcool accroît le rythme cardiaque et la pression, mais les diminue lorsque consommé de façon excessive.
Reins: Lors de la consommation d’alcool, on doit uriner beaucoup plus souvent.
Estomac: Les parois de l’estomac peuvent subir une inflammation ou des hémorragies et le buveur souffre souvent de nausée.
Peau: Même si la peau se réchauffe, le corps perd de sa chaleur. www.sante.lefigaro.fr www.corps.dufouraubin.com