Aquitaine

Région administrative du sud-ouest de la France, regroupant cinq départements (Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne et Pyrénées-Atlantiques).
Superficie : 41 308 km2
Population : 3 232 352 hab. (recensement de 2010)
Chef-lieu : Bordeaux

Aquitaine, Saint-Émilion
Vaste région, mais assez peu peuplée, l'Aquitaine s'identifie à peu près avec la zone d'influence de Bordeaux. Elle correspond approximativement à la partie occidentale du bassin d'Aquitaine, du Périgord au Pyrénées occidentales, Périgord et Pyrénées étant séparés par la forêt landaise et la vallée de la Garonne. Elle regroupe l'ouest de la Gascogne (Landes de Gascogne, Chalosse), l'ouest de la Guyenne (Périgord, Bordelais, Agenais), le Béarn et les trois provinces basques françaises.
Excentrée, adossée aux Pyrénées, avec une métropole (Bordeaux) longtemps plus maritime que terrienne, sans grandes ressources minières, délaissée par les grands axes de circulation, l'Aquitaine peut aujourd'hui bénéficier de la croissance économique de l'Espagne et de l'amélioration des dessertes autoroutières, ferroviaires (T.G.V.) et aériennes. Celle-ci a stimulé le tourisme estival, balnéaire, mais aussi gastronomique, alors que se sont multipliées les résidences secondaires dans l'intérieur.
Le milieu
Le climat
L'Aquitaine jouit d'un climat océanique. Les vents d'ouest et du nord-ouest sont les plus fréquents ; souvent violents, ils apportent la pluie. En dehors du Lot-et-Garonne et du sud de la Dordogne, les précipitations excèdent 800 mm ; au nord, elles augmentent légèrement à mesure qu'on s'approche du Limousin ; au sud, elles s'accroissent rapidement pour excéder 1 m dans le piémont béarnais et basque, et dépasser 2 m sur les sommets pyrénéens. Dans l'ensemble, les hivers sont doux et pluvieux, encore que, par temps anticyclonal, le froid puisse s'installer ; le mimosa fleuri sur la côte ; les plus fortes précipitations tombent au printemps et en automne, saison où le vent du sud amène