Compte rendu de TPEXTRACTION DES LIPIDES DU JAUNE D’ŒUFCette fiche vous sert de trame pour la rédaction de votre rapport. Vous pouvez modifier le fichier word, mais l’ensemble de votre travail ne doit pas excéder 6 pages. Chaque fiche doit être complétée par binôme et devra comporter impérativement les points suivants. Noms et prénoms : BELEYI Essoyodou ; BACAR IssoufSéquence / Groupe : 4BDate du TP : 11/05/2022Nom de l’encadrant : 1/ BUT du TP (5 points) Le but de ce TP était de déterminé les principaux constituants lipidiques du jaune d’œuf. Dans un premier temps par extraction des lipides par un mélange de solvants organiques, et pour finir, une séparation puis identification de ceux-ci par chromatographie sur couche mince. 2/ PRINCIPE Présenter le principe des 2 méthodes utilisées …afficher plus de contenu…

(10 points) Il est nécessaire de préalablement extraire les lipides du jaune d’œuf, de ce fait on utilise les propriétés physico-chimiques des lipides.Étant des molécules solubles dans les solvants organiques, contrairement à la plupart des biomolécules, on utilise un mélange de solvant organiques constitué de méthanol …afficher plus de contenu…

Compétences scientifiques :Compétences transversales :Manipuler avec précision et en respectant les règles de sécurité du laboratoire.Coopérer pour arriver à des objectifsManipuler des données chiffrées (réaliser des calculs de volume, de dilution, de RF…)Evaluer la pertinence de l'information trouvée, l'ordonner, la hiérarchiser, la synthétiserRéaliser une chromatographie sur couche minceGérer son temps, planifier, anticiperAnalyser des données scientifiquesIdentifier les sources d'erreursRédiger un compte rendu scientifiqueIdentifier, définir, hiérarchiser les activités à accomplirSuivre un protocole expérimentalSavoir travailler en équipeStereoisomers of