Une activité agricole spécifique :
La vigne en Bordelais

Bordeaux située au Sud Ouest de la France en Aquitaine dans le département de la Gironde, à l’estuaire de la gironde entre la Garonne et la Dordogne, offre un climat océanique favorable à l’agriculture surtout celle des vignes. En effet, son vignoble est le + vaste d’Europe avec 122 000 hectares de vignes dont 93% en appellation d’origine contrôlée (Définir). Elles représentent 2% de la production mondiale de Vin.
Elle se distingue par sa géographie que nous étudierons dans un premier temps. Puis nous parlerons de l’aspect historique c’est à dire comment cette région a su s’implanter par la qualité de ses vignes et se développer mondialement. Pour finir, il convient de détailler le fait que les vignobles sont l’économie la + importante de la région.

I. A l'origine de la qualité : un terroir d’exception dû à une géographie particulière.

Situé en Aquitaine, et occupant la quasi-totalité du département de la Gironde (étant lui-même un des plus grands de France) , le vignoble bordelais est le plus vaste d’Europe et le plus grand vignoble de vins fins du monde : il représente environ 120 000 hectares de vignes, dont 93% en appellation d’origine contrôlée, soit l’équivalent des vignobles nationaux de l’Allemagne, de l’Afrique du Sud ou de la Hongrie et des vignobles français des côtes du Rhône, de l’Alsace et de la vallée de la Loire réunis.
Cette réussite viticole est fortement liée à sa géographie particulièrement propice à la culture des vignes et participant à la qualité de ce que les vignerons appellent le terroir, si unique en cette région : ce terroir correspond aux différents facteurs influant sur la qualité du vin c’est-à-dire le paysage (relief, altitude, environnement), la constitution des sols, le climat (exposition, précipitations), sans oublier le cépage. Tout ceci donne une identité unique à chaque terre viticole (donnant lieu à des appellations diverses).
Ce terroir permet